Kamu sedang mencari inspirasi bumbu black forest bday cake yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Apabila silap mengolah maka hasilnya akan hambar dan malahan tidak enak. Walaupun black forest bday cake yang sedap selayaknya punya wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari black forest bday cake, pertama dari ragam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak menyiapkan black forest bday cake yang enak di rumah, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari black forest bday cake, pertama dari ragam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau hendak mempersiapkan black forest bday cake sedap di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan black forest bday cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Black Forest Bday Cake memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Black Forest Bday Cake:
- Gunakan Basic cake:
- Ambil 4 btr kuning telur
- Sediakan 2 btr telur utuh
- Sediakan 80 gr gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt emulsifier/ SP
- Siapkan 80 gr tepung protein rendah (kunci biru)
- Gunakan 60 gr coklat bubuk (vanhouten)
- Siapkan 20 gr susu bubuk full cream
- Ambil 60 gr butter leleh
- Siapkan 1/2 sdt pasta coklat
- Siapkan 1/2 sdm essen rum
- Siapkan Buttercream:
- Gunakan 250 gr mentega putih
- Sediakan 50 gr whip cream bubuk
- Ambil 75 ml air biasa
- Gunakan 1/2 kaleng susu kental manis
- Ambil secukupnya pasta coklat dan rum
- Ambil Topping:
- Siapkan Red cherry
- Ambil slice DCC
- Ambil Black cherry kalengan
Langkah-langkah menyiapkan Black Forest Bday Cake:
- Aduk telur, gula dan emulsifier dengan kecepatan tinggi sampai putih mengembang selama kurang lebih 9 menit.
- Ayak tepung, susu bubuk dan coklat bubuk diatas adonan, aduk lipat menggunakan spatula hingga homogen.
- Masukkan butter leleh yang sudah ditambah pasta coklat dan rum sedikit sedikit secara bertahap, lalu aduk lipat sampai benar2 tercampur rata (pastikan tidak ada cairan butter di bawah adonan, krn bisa menyebabkan bantat)
- Tuang kedalam loyang dia 20cm yang telah diolesi carlo (saya pake campuran margarin+minyak) lalu ovem di auhu 180° C selama 30 menit
- Lakukan tes tusuk ya moms untuk memastikan cake matang,karena masing-masing oven beda.
- Cara membuat butter cream: campurkan whipcream bubuk dan air aduk sampai rata, sisihkan. Kocok mentega putih hingga lembut banget kurang lebih 10 menit, masukkan whipcream bertahap sampai tercampur rata lalu lanjutkan dengan menambahkan SKM, pasta coklat dan rum mixer terus sampai tercampur rata, icip2 sampai tidak teras mengendal di lindah.
- Decorating: potong cake jadi 2 bagian (saya baking 2x jadi 4 layer tapi saya pake 3 layer saja)
- Layer 1 : cake oles dengan air dari blackcherry kaleng, oles whipcream secukupnya lalu tata blackcherry diatasnya, lanjutkan layer 2 dengan step yg sama dst. lalu balut semua tumpukan dengan butter cream dan beri irisan DCC dan red cherry sebagai topping
- Banyak ya mom step2nya,tapi kalo dipraktekin gak serumit yang dibayangkan kok. saya sertakan kolase foto2 cakenya
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan black forest bday cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
