Anda lagi mencari ide resep chocolate birthday cake yang istimewa? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Sekiranya keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Meski chocolate birthday cake yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chocolate birthday cake, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau ingin menyiapkan chocolate birthday cake yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari chocolate birthday cake, mulai dari macam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau mau mempersiapkan chocolate birthday cake yang enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan chocolate birthday cake sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Chocolate Birthday Cake memakai 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Chocolate Birthday Cake:
- Gunakan Cake
- Ambil 3 telur
- Gunakan 50 gr gula pasir
- Sediakan 1 sdt emulsifier
- Gunakan 45 gr tepung
- Sediakan 20 gr bubuk coklat
- Siapkan 1 sdm maizena
- Siapkan 1 sdm susu bubuk
- Gunakan 40 gr dark cooking chocolate, cincang
- Gunakan 45 gr mentega
- Siapkan Filling
- Gunakan 50 gr dark cooking chocolate
- Sediakan 100 ml whipping cream
- Ambil Frosting
- Siapkan 250 ml whipping cream cair
- Ambil 1 sdm icing sugar
- Gunakan 1/4 sdt vanilla extract
- Siapkan 1 sdt rhum
- Gunakan pewarna biru (optional bisa ganti warna lain)
Langkah-langkah menyiapkan Chocolate Birthday Cake:
- Lelehkan dark chocolate dan mentega, dengan cara double boiler, aduk sampai larut seluruhnya dan rata.
- Mixer gula, telur dan emulsifier sampai kental berjejak, mixerku 20 menit. Campur tepung, coklat bubuk dan susu bubuk serta maizena di tempat lain.
- Masukkan campuran tepung sambil diayak bahan ke adonan, aduk dengan whisker rata, hati hati udara yang sudah terbentuk jangan sampai hilang
- Setelah adonan rata, ambil kira-kira 1/4 adonan ke lelehan butter+dcc, aduk balik rata, lalu kembalikan ke adonan utama, aduk rata.Tuang keloyang yang sudah dioles mentega, alasi kertas,dan ditabur tepung dindingnya. Hentakkan 2x.
- Oven selama 30-35 menit dengan suhu 160°C sampai tes tusuk bersih, angkat dinginkan di loyang, saat sudah dingin keluarkan dari loyang.
- Panaskan cream untuk filling sampai hampir mendidih, lalu tuang ke dcc cincang, diamkan 1 menit, aduk sampai halus, lalu simpan kulkas sampai sulit disendok, mixer hingga kokoh.
- Ambil cake lalu oles dengan filling ganache,tumpuk cake berikutnya,mixer juga frosting (sisihjan 60 ml untuk diberi warna) lalu oles seluruh permukaan dengan frosting putih.Dinginkan sebentar kurleb 1 jam di kulkas.
- Mixer juga sebagian frosting warna biru sampai kokoh (saya dengan whisk baloon) lalu aplikasikan sesuai selera dan diap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat chocolate birthday cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
