Kamu sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Seandainya silap memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan malah tak enak. Meskipun soto ayam lamongan yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari tipe bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila hendak menyiapkan soto ayam lamongan nikmat di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Save Time and Do Groceries Online Now. Free UK Delivery on Eligible Orders! Soto Ayam Lamongan Lamongan-Style Chicken Soup modified from mbak Lia's recipe. | Save Time and Do Groceries Online Now. Free UK Delivery on Eligible Orders! Soto Ayam Lamongan Lamongan-Style Chicken Soup modified from mbak Lia's recipe.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari ragam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang nikmat di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat mengolah Soto Ayam Lamongan memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong 4 bagian
- Sediakan 3 batang serai, memarkan
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas jahe, memarkan
- Gunakan 1/2 buah pala, memarkan
- Sediakan 1 batang daun bawang, potong kasar
- Siapkan 2 batang seledri, simpulkan
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdm merica butiran
- Sediakan Pelengkap ::
- Gunakan 1 bungkus soun, seduh air panas
- Gunakan 3 butir telur rebus
- Sediakan 1 genggam tauge pendek, seduh air panas
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan 1 batang daun bawang & seledri, iris halus
- Gunakan Secukupnya sambal rawit, jeruk nipis
- Ambil Koya
Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan.
Cara membuat Soto Ayam Lamongan:
- Didihkan air, masukan ayam bersama seledri & daun bawang, rebus dengan api kecil untuk mendapatkan kaldu yg bening, rebus trs sampai ayam empuk, buang seledri & daun bawangnya
- Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan pala, lengkuas, daun jeruk, serai & jahe, aduk2 sampai layu, tuang bumbu kedalam air kaldu.
- Panaskan kembali ke dalam air kaldu, masukan penyedap rasa, gula, masak lagi sampai bumbu meresap, angkat ayam dari kaldu, tiriskan lalu goreng & suwir2
- Penyajian: Ambil mangkuk, tata nasi diatasnya, beri soun, tauge, daun seledri & telur, siram dengan kuah soto, taburi bawang goreng & koya, sajikan dengan pelengkap
Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam asal lamongan ini berbeda dengan soto biasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
