Anda sedang mencari ide resep birthday cake basic cake : genoise/ sponge cake no bp, no sp etc yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Apabila salah mengolah maka hasilnya bisa hambar dan malah tak sedap. Meskipun birthday cake basic cake : genoise/ sponge cake no bp, no sp etc yang sedap seharusnya punya bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari birthday cake basic cake : genoise/ sponge cake no bp, no sp etc, pertama dari variasi bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika ingin mempersiapkan birthday cake basic cake : genoise/ sponge cake no bp, no sp etc yang sedap di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari birthday cake basic cake : genoise/ sponge cake no bp, no sp etc, mulai dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau hendak menyiapkan birthday cake basic cake : genoise/ sponge cake no bp, no sp etc yang enak di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan birthday cake basic cake : genoise/ sponge cake no bp, no sp etc sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Birthday Cake Basic Cake : Genoise/ Sponge Cake no BP, no SP etc memakai 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Birthday Cake
Basic Cake : Genoise/ Sponge Cake no BP, no SP etc:
- Sediakan Genoise/ Sponge cake
- Ambil 130 gr telur (bisa 2-3 tergantung ukuran)
- Gunakan 75 gr gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt vanilla bubuk
- Ambil 70 gr tepung terigu serbaguna
- Gunakan 10 gr unsalted butter
- Ambil 15 gr susu cair
- Ambil Pewarna makanan (optional)
- Ambil Dekorasi
- Gunakan Whipped cream
- Gunakan Pewarna makanan
- Gunakan Marshmallow
- Gunakan Strawberry, Sunkist, Kiwi (potong lalu keringkan dengan tissue makan)
Langkah-langkah menyiapkan Birthday Cake
Basic Cake : Genoise/ Sponge Cake no BP, no SP etc:
- Panaskan oven dengan suhu 160dercel. Didihkan air, matikan kompor. Siapkan semua bahan. Kocok lepas telur, vanilla dan gula pasir.
- Letakkan mangkuk berisi campuran telur diatas air mendidih sambil terus diaduk hingga suhu campuran telur 38-42 dercel. Jika tidak ada termometer, cek suhunya dengan kelingking terasa hangat, warna telur berubah menjadi sedikit lebih gelap dan gula larut sempurna.
- Lanjut kocok dengan hand mixer kecepatan tinggi hingga pucat dan mengembang kurleb 7-10 menit. Jika sudah mengembang namun masih banyak gelembung besar lanjutkan kocok dengan kecepatan rendah selama 1-2 menit. Gunanya untuk meratakan udara sehingga nanti kuenya seperti sponge. Kocok hingga adonan berjejak seperti foto ketiga.
- Ayak tepung terigu diatas adonan, aduk dengan teknik lipat balik. Masukkan campuran susu dan butter (saya tambahkan pewarna merah). Aduk rata, pastikan tidak ada butter yang tertinggal dibawah.
- Saya lapisi loyang dengan baking paper. Tuang adonan dari jarak 15-20cm diatas loyang, tujuannya jika ada gelembung udara besar akan hilang/ naik keatas. Buang sisa udara dengan cara diaduk memutar 1-2x dengan tusuk gigi atau ketuk/ banting pelan loyang 1-2x. Panggang pada suhu 160 derajat celciusselama 25-30 menit tergantung oven.
- Setelah matang, segera keluarkan dari oven lalu banting/ ketuk pelan kembali loyang, gunanya untuk membuang uap berlebih yang bisa membuat kue turun/ berpinggang. Lepaskan dari loyang namun biarkan sampingnya dilapisi dengan baking paper. Saya buat 3 warna (merah, kuning, hijau). Bisa dilihat foto kedua yang hijau saya telat keluarkan dari oven dan loyang jadi agak turun 😖
- Setelah kue dingin, belah menjadi 2 bagian sama rata. Lalu hias sesuai seler. Saya hias dengan mix fruit dan whip cream yang diberi pewarna 😍 masih banyak kekurangan sana sini dan tidak semulus cake hias ala bakery tapi rasanya bangga sekali bisa membuat kue sendiri di hari yang spesial untuk orang-orang tercinta 🥰
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Birthday Cake Basic Cake : Genoise/ Sponge Cake no BP, no SP etc yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
