Anda lagi mencari ide bumbu sate padang yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak enak. Sedangkan sate padang yang nikmat seharusnya punya wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari sate padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila mau mempersiapkan sate padang enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi suguhan spesial.
Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt. In Medan, many Sate Padang use not only beef but also chicken and lamb. | Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt. In Medan, many Sate Padang use not only beef but also chicken and lamb.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari sate padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak mempersiapkan sate padang yang enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Padang memakai 31 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sate Padang:
- Siapkan Bahan dasar :
- Gunakan 100 gr bawang merah
- Sediakan 100 gr bawang putih
- Ambil 100 gr lengkuas
- Siapkan 50 gr Jahe
- Gunakan 50 gr Kunyit
- Gunakan Bahan daging :
- Gunakan 1 kg daging sapi has dalam
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil Bahan tumisan daging :
- Siapkan 2 sdm bahan dasar
- Gunakan 1 sdm cabe giling
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 buah kemiri haluskan
- Siapkan 2 sdm bubuk kari
- Siapkan 1/2 sdt bubuk ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt bubuk lada
- Ambil 1/3 sdt bubuk kayumanis
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Ambil 3 butir cengkeh
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Bahan kuah :
- Siapkan Bahan2 dibuat sama dengan bahan tumisan ditambah dengan
- Siapkan 1/2 sdt asam jawa
- Ambil 1 sdt gula merah
- Gunakan 1/4 kg tulang sapi
- Gunakan 200 gr tepung beras dilarutkan dg 100 ml air
It is traditionally made with beef, and it consists of pieces of meat or offal that are marinated, skewered, and then grilled. Padang is a city which is the capital of West Sumatra, Indonesia; Sate Padang is a type of Satay that uses a curry based sauce. This curry sauce incorporates rendang spices, the turmeric leaves and other spices. Scrape down sides of blender and blend at high speed until smooth.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Padang:
- Langkah 1 : haluskan semua bumbu dasar
- Langkah 2 : - rebus daging sampai empuk, sampai minyak dari daging keluar. Setelah daging empuk dipotong sesuai selera kemudian ditumis dengan bahan2 diatas sampai harum lalu tusuk ditusukan sate. Panggang di grilled pan atau diatas arang.
- Langkah 3 : Rebus tulang sapi dengan dengan 1 liter air, rebus sampai airnya mendidih dan agak menyusut lalu angkat tulangnya, lalu tumis bumbu halus dan masukan ke rebusan air tulang tadi aduk dan koreksi rasa, angkat daun2an.Terakhir masukan larutan tepung beras aduk sampai mengental. Harus diaduk dengan cepat supaya tidak menggumpal.
- Sajikan sate dengan ketupat dan siram dengan kuahnya. Selamat mencoba.
Padang satay is definitely one of its kind. Must try to experience and this place one of the best in Jakarta. Tender beef meat and tongue with deliciously balanced gravy. Sate Padang is a special type of Indonesian sate (satay) that originates from Padang, Sumatra. The small skewers of meat and organs (specifically ox tongue) are loaded with spices before being grilled over hot charcoal.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
