Anda sedang mencari ide bumbu rendang telor yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Sekiranya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tak enak. Padahal rendang telor yang nikmat seharusnya memiliki bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari rendang telor, mulai dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika ingin mempersiapkan rendang telor nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari rendang telor, mulai dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila mau mempersiapkan rendang telor yang sedap di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple untuk membuat rendang telor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Telor memakai 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Telor:
- Ambil 1 Kg telor ayam
- Siapkan 1/4 buah kelapa parut
- Siapkan 1 kara instan
- Siapkan 1 keping gula jawa
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 asam jawa seduh dengan air hangat
- Gunakan 200 ml air
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 cabai merah
- Ambil 2 kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas kencur
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 2 kayu manis kecil
- Gunakan 3 kapulaga hijau
- Ambil 3 cengkeh
- Ambil 1 buah pk
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt adas
Cara membuat Rendang Telor:
- Siapkan bahan.sangrai kelapa parut hingga coklat tua jangan sampai gosong.Setelah itu uleg kelapa sangrai hingga keluar minyak.Sisihkan.
- Blender semua bumbu halus.Panaskan minyak tumis hingga harum bumbu halus tambahkan daun jeruk.Setelah harum masukkan telor kemudian masukkan blondo kelapa tadi sekitar 1 sdm.Sisanya bisa disimpan di freezer.Aduk rata hingga blondo kelapa larut.
- Kemudian tambahkan air asam jawa dan 200ml air aduk hati".Tambahkan santan,gula jawa,garam dan penyedap rasa aduk sebentar tes rasa.Jika dirasa sudah pas tunggu hingga air hampir menyusut dan bumbu merasuk ke telor sambil sesekali diaduk.
- Setelah kuah menyusut seperti ini matikan api.Siapkan diwadah saji dan taburi bawang goreng.Rendang telor siap disajikan.Tingkat kepedasan bisa diatur sesuai selera.Karena ini juga buat anak anak jadi saya minimalkan penggunaan cabai.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang telor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
