Kamu lagi mencari inspirasi resep apem selong yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Apabila keliru mengolah maka hasilnya bisa tawar dan malah tak nikmat. Meski apem selong yang enak selayaknya punya bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari apem selong, pertama dari tipe bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan apem selong nikmat di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas cita rasa dari apem selong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila ingin menyiapkan apem selong yang nikmat di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple yang bisa diterapkan untuk membuat apem selong yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Apem Selong memakai 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Apem Selong:
- Siapkan 125 gr tepung beras
- Ambil 13 gr tepung tapioka
- Ambil 13 gr tepung terigu
- Siapkan 250 ml santan (50 ml santan krim + 200 ml air)
- Sediakan 1/2 sdt ragi instan
- Gunakan 75 gr gula pasir
- Sediakan 1 jumput garam
- Sediakan 1/2 bagian telur kocok (dari 1 telur kurleb 65gr)
- Gunakan Pewarna merah
- Sediakan Buah beet sebagai hiasan
Langkah-langkah membuat Apem Selong:
- Berdoa. Siapkan bahan, iris tipis buah beet rebus, potong/cetak. Sisihkan.
- Masak santan hingga mendidih sambil aduk. Tunggu hangat kuku. Sementara itu, siapkan tepung-tepungan, ragi, garam dan gula. Aduk rata.
- Tuang santan ke bahan kering secara bertahap. Lanjutkan tuang kocokan telur. Aduk rata, saring.
- Biarkan 1 jam dengan ditutup plastik wrap atau serbet (nanti akan muncul gelembung). Ambil kurleb 3 sendok sayur, beri pewarna merah. Aduk rata.
- Panaskan wajan dengan api paling kecil. Tuang adonan putih sebanyak 1 sendok sayur, ratakan putar keliling ke pinggir wajan dengan pantat sendok sayur agar terbentuk rendanya.
- Beri titik-titik dari adonan merah dengan sendok teh. Lalu tarik memutar dengan lidi/tusuk gigi. Biarkan sebentar, kemudian beri hiasan buah beet tadi. Masak hingga pinggiran kecoklatan, kemudian congkel pingirannya memutar (seperti penjual martabak saat mengangkat martabaknya) 😁.
- Jadi dehhhh… tampak renda-rendanya kan… Note : adonan usahakan agak encer agar dapat rendanya, selalu aduk terus karena tepung beras kan berat jadi suka mengendap. Selamat mencoba….
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Apem Selong yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
