Anda lagi mencari inspirasi resep kuah cilok baso/bakso aci - kuah seblak - kaldu ceker dan daging tetelan yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Sekiranya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak nikmat. Meskipun kuah cilok baso/bakso aci - kuah seblak - kaldu ceker dan daging tetelan yang nikmat seharusnya mempunyai wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari kuah cilok baso/bakso aci - kuah seblak - kaldu ceker dan daging tetelan, pertama dari macam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila hendak menyiapkan kuah cilok baso/bakso aci - kuah seblak - kaldu ceker dan daging tetelan enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari kuah cilok baso/bakso aci - kuah seblak - kaldu ceker dan daging tetelan, pertama dari ragam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila hendak menyiapkan kuah cilok baso/bakso aci - kuah seblak - kaldu ceker dan daging tetelan sedap di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis dalam membikin kuah cilok baso/bakso aci - kuah seblak - kaldu ceker dan daging tetelan yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Kuah Cilok Baso/Bakso Aci - Kuah Seblak - Kaldu Ceker dan Daging Tetelan memakai 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kuah Cilok Baso/Bakso Aci - Kuah Seblak - Kaldu Ceker dan Daging Tetelan:
- Siapkan 500 gram ceker ayam segar - cuci bersih
- Sediakan 100 gram tetelan daging (sandung lamur) - cuci bersih
- Siapkan 3 liter air untuk merebus
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 11 lembar daun jeruk atau sesuai selera (saya suka agak banyak)
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 3 batang daun bawang
- Siapkan 1 blok kaldu rasa sapi atau 1 sachet kaldu bubuk rasa sapi ukuran 9 gram (saya pakai 1 sdm bumbu kaldu organik merk Biocell)
- Gunakan 2 batang seledri
- Ambil 5 sdm minyak
- Siapkan 2 sdm kencur bubuk atau sesuai selera (saya pakai merk Koepoe Koepoe)
- Siapkan 1 sdt lada bubuk atau sesuai selera
- Ambil 3 sdm saus tiram (saya pakai Saori) atau sesuai selera
- Sediakan 2 sdm kecap manis atau sesuai selera
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan Cilok atau bakso aci yang sudah direbus
- Gunakan sesuai selera cabe rawit
Langkah-langkah menyiapkan Kuah Cilok Baso/Bakso Aci - Kuah Seblak - Kaldu Ceker dan Daging Tetelan:
- Rebus tetelan dan ceker bersama daun salam dan daun jeruk sampai empuk.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan 1 batang daun bawang yang diiris. Tidak perlu terlalu halus juga tidak apa-apa ya moms.
- Tumis bumbu halus dalam api kecil supaya tidak gosong. Tumis sampai harum dan agak kering.
- Tuang bumbu tumis ke dalam rebusan ceker dan tetelan. Aduk rata. Tambahkan bumbu kaldu, saus tiram, kecap manis, kencur bubuk dan lada bubuk. Koreksi rasa.
- Tambahkan pentol cilok atau bakso aci yang sudah direbus sebelumnya. Tambahkan pula irisan daun bawang dan seledri. Masak sampai cilok mengembang.
- Hidangkan dan tambahkan irisan cabai rawit jika suka pedas. Taburan bawang merah goreng pun akan menambah rasa kuah cilok. (Saya skip bawang merah goreng karena di rumah lagi kosong)
- Bisa juga ditambahkan kerupuk rebus (seblak) loh moms 😍☺️
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kuah cilok baso/bakso aci - kuah seblak - kaldu ceker dan daging tetelan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
