Es Pisang Ijo Makassar
Es Pisang Ijo Makassar

Kamu sedang mencari ide bumbu es pisang ijo makassar yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Seandainya salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tidak sedap. Padahal es pisang ijo makassar yang enak harusnya sih memiliki bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari es pisang ijo makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika hendak mempersiapkan es pisang ijo makassar enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan spesial.

Saran Penyajian Es Pisang Ijo : Potong-potong pisang ijo sesuai selera lalu tata dalam mangkuk saji. Beri bubur sumsum dan es batu secukupnya. Sirup DHT atau sirup rasa pisang ambon merupakan produk khas Makassar. | Saran Penyajian Es Pisang Ijo : Potong-potong pisang ijo sesuai selera lalu tata dalam mangkuk saji. Beri bubur sumsum dan es batu secukupnya. Sirup DHT atau sirup rasa pisang ambon merupakan produk khas Makassar.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari es pisang ijo makassar, mulai dari variasi bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika mau menyiapkan es pisang ijo makassar yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membikin es pisang ijo makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Es Pisang Ijo Makassar menggunakan 19 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Es Pisang Ijo Makassar:
  1. Siapkan Bahan Pisang & Kulit
  2. Gunakan 10 buah pisang matang (Bisa gunakan pisang nangka, pisang barangan, atau pisang raja. Bebas)
  3. Siapkan 125 gr tepung segitiga biru
  4. Sediakan 125 tepung beras
  5. Gunakan 65 ml santan kara
  6. Siapkan 50 gr gula pasir
  7. Siapkan 500 ml air
  8. Siapkan Secukupnya Pasta Pandan
  9. Gunakan Sejumput garam
  10. Sediakan Bahan Bubur Sumsum/Fla
  11. Siapkan 100 gr tepung beras
  12. Ambil 750 ml air putih
  13. Sediakan 3 sdm gula pasir
  14. Gunakan 1/4 sdt garam halus
  15. Siapkan 5 sdm fiber creme (boleh diganti dengan 65 ml santan Kara)
  16. Ambil 1 lembar daun pandan
  17. Siapkan Pelengkap
  18. Sediakan Frisian Flag Coco Pandan (Boleh juga menggunakan sirup Marjan Cocopandan)
  19. Siapkan Es Batu

Resep es Pisang Ijo asli Makassar versi kukus anti gagal paling enak kalau pakai Sirup DHT. Resep pisang ijo untuk jualan pun sangat cocok apalagi kalau. Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya yang kemudian dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Semua produk makanan dan kue yang ada DI toko kami sistemnya pre-order (tidak ada yang ready).

Cara menyiapkan Es Pisang Ijo Makassar:
  1. Kukus pisang selama 15 menit. Diamkan hingga dingin
  2. Campurkan tepung beras, tepung terigu, santan kara, dan gula. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk
  3. Tambahkan beberapa tetes pasta pandan sesuai warna yang diinginkan. Aduk hingga rata lalu saring agar tidak ada tepung yang bergerindil
  4. Masak dengan api kecil menggunakan wajan anti lengket sambil diaduk terus hingga mengental
  5. Masak sambil diaduk terus hingga tekstur adonan kalis. Lalu matikan komporkan dan diamkan hingga dingin
  6. Ambil selembar plastik bening dan olesi dengan sedikit minyak (saya menggunakan plastik gula yang digunting pinggirnya agar lebar). Letakkan secukupnya adonan di atasnya dan lipat plastik menjadi dua bagian. Gilas/pipihkan adonan menggunakan botol kaca hingga tingkat ketebalan yang diinginkan. Letakkan pisang diatasnya
  7. Balut pisang dengan adonan sambil ditekan-tekan sesuai bentuk dan ukuran pisang. lalukan berulang hingga pisang habis
  8. Kukus pisang ijo selama 15 menit. Alasi tutup panci dengan kain bersih agar uap air tidak jatuh di atas pisang saat dikukus. Lalu angkat dan dinginkan
  9. Saatnya masak bubur sumsum/fla : Campurkan dalam panci tepung beras, gula, dan fiber creme. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk, disaring lebih baik untuk memastikan tidak ada tepung yang bergerindil. Lalu masukkan daun pandan
  10. Nyalakam kompor dengan api sedang cenderung kecil. Dan masak semua bahan sambil diaduk terus hingga mengental dan meletup-letup. Masak terus hingga matang. Jangan lupa koreksi rasa ya (sesuai selera)
  11. Tunggu semuanya dingin. Lalu Tata di atas piring es batu, bubur sumsum/fla, dan pisang ijo yang sudah dipotong sesuai selera. Siram dengan sirup marjan cocopandan atau frisian flag cocopandan. Es pisang ijo siap dinikmati 😊

Es pisang ijo merupakan minuman khas Makasar yang sekarang bisa dengan mudah ditemui di sekitar kita. Ada satu lagi minuman khas Makasar yang berbahan dasar pisang, yaitu es pallubutung. ES Pisang Ijo merupakan Makanan khas dari sulawesi Selatan Khususnya Makassar. Karena kelezatannya dan mungkin juga karena tampilannya yang menarik, es pisang ijo makassar ini sekarang sudah menyebar dimana-mana di depot-depot. Pisang ijo ataupun es pisang ijo merupakan salah satu sejenis makanan khas Makassar yang cukup terkenal di Indonesia.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Es Pisang Ijo Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!