Es Pisang Ijo
Es Pisang Ijo

Kamu sedang mencari ide resep es pisang ijo yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan pun tak sedap. Sedangkan es pisang ijo yang sedap seharusnya mempunyai wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari es pisang ijo, pertama dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila ingin mempersiapkan es pisang ijo yang sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. | Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang ijo, mulai dari jenis bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin mempersiapkan es pisang ijo yang sedap di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan es pisang ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Pisang Ijo memakai 9 bahan dan 36 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Es Pisang Ijo:
  1. Gunakan 10 buah pisang Sobo (Kepuk)
  2. Ambil 125 gr Tepung Terigu
  3. Siapkan 225 gr Tepung Beras
  4. Ambil 1/2 sdm garam
  5. Sediakan 100 gr gula pasir
  6. Sediakan 1250 ml air
  7. Sediakan Secukupnya pasta pandan
  8. Siapkan 1 lbr daun pandan
  9. Sediakan 2 sct santan instan

Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.

Langkah-langkah membuat Es Pisang Ijo:
  1. Langkah 1 :
  2. Kukus atau rebus pisang. Kurleb 5 menit aja. Angkat, tiriskan.
  3. Langkah 2 : KULIT PISANG IJO
  4. 125 gr Tepung terigu
  5. 125 gr Tepung beras
  6. 50 gr gula pasir
  7. 1 sdt garam
  8. 500 ml air
  9. 1 sct Santan instan (saya pakai SUN Kara 65ml)
  10. Campur semua bahan di atas, aduk aduk sampai merata.
  11. Saring adonan basah agar brintil brintilnya hilang dan adonan menjadi lembut.
  12. Lalu masak dalam panci teflon (panci anti lengket)
  13. Aduk terus sampai semua bahan sampai matang dan kalis. Seperti gambar dibawah
  14. Jika sudah kalis, matikan kompor. Sisihkan adonan.
  15. Langkah 3 :
  16. Siapkan plastik, olesi minyak goreng 1 tetes aja. Ratakan
  17. Ambil adonan kulit pisang ijo secukupnya, pipihkan dengan rolling pin atau gelas
  18. Kupas pisang yg telah kita kukus tadi, taruh dalam kulit pisang. Gulung pisang dan kulit ijo. Sisihkan.
  19. Ulangi terus sampai adonan dan pisang habis
  20. Siapkan panci kukus, untuk mengukus pisang ijo. Kukus selama 20 menit.
  21. Jika pisang ijo lengket, bisa di kukus dengan plastiknya (kayak lontong gitu)
  22. Langkah 4 (Bubur putih)
  23. 100 gr tepung beras
  24. 1 sct santan
  25. 50 gr gula pasir
  26. 1 sdt garam
  27. 750 ml air
  28. 1 lbr daun pandan
  29. Campur semua bahan di atas, aduk aduk rata semua. Kemudian saring adonan untuk hasil yang lembut
  30. Masak adonan dengan api kecil, masukan daun pandan. aduk aduk terus adonan hingga mengental
  31. Langkah 5 (Penyajian) :
  32. Siapkan mangkuk, esbatu, bubur putih, pisang ijo (potong potong dulu pisang ijonya yaa)
  33. Lalu siram campuran dengan susu kental manis dan sirup merah
  34. Note : jika tidak mau terlalu manis sirup merah bisa di ganti dengan pewarna makanan (prambos)
  35. Jika tidak suka susu (seperti saya) bisa skip susu. Siram dengan sirup merah (saya pakai merk sirup agung)
  36. Selamat mencoba sister 😘

Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Es pisang ijo merupakan salah satu takjil unik yang punya cita rasa nikmat dan legit. Simak resep es pisang ijo dan kreasikan kuliner ini untuk buka puasa! Resep Es - Dari mana asal es pisang ijo? Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat es pisang ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!