Anda lagi mencari inspirasi bumbu es pisang ijo yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Seandainya keliru mengolah maka hasilnya bisa hambar dan bahkan tak enak. Padahal es pisang ijo yang enak selayaknya memiliki bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari es pisang ijo, pertama dari macam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila mau menyiapkan es pisang ijo yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. | Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang ijo, mulai dari tipe bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau ingin menyiapkan es pisang ijo enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan es pisang ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa mengolah Es Pisang Ijo memakai 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Es Pisang Ijo:
- Gunakan 10 pisang raja
- Ambil 300 gr tepung beras (100gr untuk kulit & 200gr untuk fla)
- Sediakan 100 gr tepung terigu (untuk kulit)
- Gunakan 200 ml santan
- Ambil 1 l air untuk fla
- Ambil 400 ml air untuk kulit
- Siapkan Sirup cocopandan
- Gunakan Pewarna makanan hijau
- Ambil 200 gr gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan Es batu
- Siapkan Kental manis
Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.
Cara menyiapkan Es Pisang Ijo:
- Kukus pisang masih dengan kulitnya dengan api sedang selama 10 menit.
- Untuk membuat kulit: campur terigu & tepung beras dengan garam, masukkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai semua tercampur, lalu masukkan pewarna hijau 3 tetes. Aduk. Lalu masukkan di loyang, kukus sampai 10 menit dengan api sedang.
- Ambil adonan yang sudah dikukus, bulat-bulatkan & tipiskan. Masukkan lisang ditengahnya & gulung. Ratakan. (Lebih enak membentuknya saat adonan masih hangat, bisa pakai plastik agar tidak lengket & terlalu panas) ulangi sampai adonan & pisang habis. Potong-potong.
- Untuk membuat fla: Campur 500 ml air dengan 200 gr tepung beras. Lalu dalam air (500ml) yang setengah mendidih, masukkan santan dan gula pasir, aduk-aduk lalu masukkan campuran tepung beras yang telah dilarut air. Masak dan aduk teris hingga mengental dan meletup-letup. Lalu matikan.
- Platting: masukkan fla, es batu, siram dengan sirup & kental manis. Beri topping pisang hijau. Sajikan.
- Aduk sebelum menikmati.
- Selamat mencoba.
Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Es pisang ijo merupakan salah satu takjil unik yang punya cita rasa nikmat dan legit. Simak resep es pisang ijo dan kreasikan kuliner ini untuk buka puasa! Resep Es - Dari mana asal es pisang ijo? Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat es pisang ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
