Kamu lagi mencari inspirasi bumbu es pisang ijo yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika silap memasaknya maka hasilnya akan tawar dan justru cenderung tak sedap. Sedangkan es pisang ijo yang sedap seharusnya memiliki bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari es pisang ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin menyiapkan es pisang ijo nikmat di rumah, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi sajian spesial.
Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. | Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari es pisang ijo, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau mempersiapkan es pisang ijo yang nikmat di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat es pisang ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Es Pisang Ijo menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Es Pisang Ijo:
- Sediakan 4 buah pisang
- Ambil Adonan kulit
- Siapkan 60 gr tepung terigu
- Gunakan 50 gr tepung beras
- Siapkan 200 ml santan encer
- Ambil Sejumput garam
- Ambil 40 gr gula
- Ambil 1/4 sdt pasta pandan
- Sediakan Bubur sumsum
- Siapkan 500 ml santan (saya santan instan 200ml air 300 ml)
- Siapkan 90 gr tepung beras (saya 50 gr)
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil 70 gr gula
- Gunakan 1 lembar daun pandan (saya skip)
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Secukupnya susu kental manis
- Ambil Secukupnya es batu
- Gunakan Secukupnya sirup cocopandan
Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.
Cara menyiapkan Es Pisang Ijo:
- Kukus pisang sampai matang. Kupas kulitnya. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam. Di wadah berbeda campurkan santan dan pasta pandan, lalu tuang kedalam campuran tepung sedikit demi sedikit
- Aduk adonan sampai licin, bila perlu disaring. Kukus sampai matang. Bagi adonan sesuai jumlah pisang kukusnya. Saya tadi bagi 6
- Taruh diatas plastik, uleni lalu gilas dengan rolling pin. Taruh pisang diatasnya kemudian gulung dan padatkan. Saya plintir dengan plastik tadi. Setelah itu dibungkus dengan daun pisang, lalu dikukus sampai matang. Tapi saya ga bungkus pakai daun pisang, langsung aja di kukus, cuma jadinya adonan kurang mulus ya nantinya
- Buat bubur sumsum. Bagi santan jadi dua, 400 ml dan 100 ml. Yang 100 ml campur dengan tepung beras, gula, garam aduk rata, sisihkan. Yang 400 ml didihkan dengan daun pandan. Setelah mendidih, masukkan campuran yg 100ml sambil diaduk sampai meletup letup dan kental.
- Penyajian. Ambil bubur sumsum, potong potong pisang ijo dan tata diatas mangkuk lalu siram dengan syrup dan susu kental manis. Tambahkan es batu. Yummy 😋
Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Es pisang ijo merupakan salah satu takjil unik yang punya cita rasa nikmat dan legit. Simak resep es pisang ijo dan kreasikan kuliner ini untuk buka puasa! Resep Es - Dari mana asal es pisang ijo? Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat es pisang ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
