Kamu lagi mencari ide bumbu es pisang ijo yang istimewa? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Sekiranya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak nikmat. Padahal es pisang ijo yang nikmat harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin menyiapkan es pisang ijo yang nikmat di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. | Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari es pisang ijo, pertama dari ragam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila ingin mempersiapkan es pisang ijo nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk mengolah es pisang ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Es Pisang Ijo menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Es Pisang Ijo:
- Sediakan 6 pisang Ambon matang, kukus 10 menit
- Siapkan Minyak goreng utk olesan
- Sediakan Es batu
- Siapkan Bahan Lapisan Ijo:
- Ambil 75 gr tepung terigu
- Sediakan 25 gr tepung beras
- Ambil 2/3 bungkus Santan kara yg segitiga dicampur air hingga jadi 250ml
- Siapkan 1/4 sdt pasta pandan
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdm margarin
- Siapkan Bahan Bubur Sumsum:
- Gunakan 50 gr tepung beras
- Sediakan 1 +1/3 santan kara yg segitiga dicampur air jadi 500ml
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 75 gr gula pasir
- Ambil 1 lembar daun pandan disimpul
Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.
Cara membuat Es Pisang Ijo:
- Kulit Ijo: pada terlon campur semua bahan lalu aduk2 hingga rata sempurna, baru nyalakan api dan masak sambil diaduk2 sampai adonan larut dan Kalis serta tdk menempel di teflon. Matikan api dan dinginkan suhu ruang
- Bubur sumsum: campur semua bahan di panci, aduk rata sampai larut lalu nyalakan api, masak hingga mengental dan meletup2.
- Membungkus pisang: siapkan tekanan, oles dgn minyak sayur. Taroh sebagian adonan hijau diatasnya lalu ratakan dgn rolling pin. Bungkus pisang dan rapatkan sambungannya hingga pisang terbungkus sempurna, lakukan hingga pisang habis. kukus pisang selama 10 menit, angkat dan turunkan suhu ruang
- Pada piring, taroh bubur sumsum, potongan pisang ijo, siram dengan sirup DHT dan kasi es batu secukupnya.
Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Es pisang ijo merupakan salah satu takjil unik yang punya cita rasa nikmat dan legit. Simak resep es pisang ijo dan kreasikan kuliner ini untuk buka puasa! Resep Es - Dari mana asal es pisang ijo? Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan es pisang ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
