Kamu tengah mencari ide bumbu cakwe untuk bubur ayam yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan pun tak enak. Sedangkan cakwe untuk bubur ayam yang sedap harusnya sih mempunyai wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas cita rasa dari cakwe untuk bubur ayam, pertama dari jenis bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak mempersiapkan cakwe untuk bubur ayam yang enak di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakwe untuk bubur ayam, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila ingin menyiapkan cakwe untuk bubur ayam sedap di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan praktis yang dapat diterapkan untuk membuat cakwe untuk bubur ayam yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Cakwe Untuk Bubur Ayam menggunakan 12 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cakwe Untuk Bubur Ayam:
- Gunakan Bahan Biang :
- Siapkan 1 sdt ragi instan/fermipan
- Sediakan 1 sdm tepung terigu cakra
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil 3 sdm air hangat
- Siapkan Bahan:
- Gunakan 250 gr tepung cakra
- Siapkan 150 ml air
- Siapkan 1 sdt garam halus
- Gunakan 1/4 sdt BPDA (baking powder double acting merk Hercules)
- Ambil 1/4 sdt soda kue
- Siapkan minyak utk menggoreng
Langkah-langkah menyiapkan Cakwe Untuk Bubur Ayam:
- Campur semua bahan biang cakwe dan diamkan 10-15 menit.
- Dalam wadah lain, campurkan garam+BPDA+ soda kue+tepung cakra dan segitiga biru, air, lalu aduk rata dan masukkan bahan biang. Aduk perlahan dgn spatula asal tercampur rata saja. Diamkan selama 20 menit dan tutup wadahnya dengan plastic wrap.
- Uleni adonan sebentar dan diamkan lagi 20 menit untuk ke dua kalinya
- Uleni lagi lalu resting 20 menit lagi untuk ke tiga kalinya
- Setelah 3 kali di diamkan, ambil adonan uleni sebentar & bentuk bulat. Sediakan wadah yg diberi sedikit olesan minyak dan masukan adonan di dalamnya. Tutup dgn plastic wrap.
- Diamkan adonan minimal 2 jam dan bila mau lebih bagus bisa di diamkan selama 5 jam atau lebih.
- Kempeskan adonan, Siapkan tempat untuk menggiling adonan, taburi dng tepung. Bagi adonan jadi 2 atau 3. Beri taburan tepung diatas adonan. Gilas adonan perlahan dng rolling pin. bentuk adonan sesuai besar yg diinginkan, tebal 1 cm sj dan buat jumlahnya genap, karena nanti adonan akan di tumpuk, maka hrs buat genap.
- Basahi tusukan sate / punggung pisau. Tekan adonan di tengah dan buat garis di tengah.. Lalu ambil potongan tumpukannya, dan taruh diatasnya lalu tekan lagi dng punggung pisau pada posisi yg sama (di tengah). ujung2nya di rekatkan bentuk lancip supaya ga lepas
- Panaskan wajan dan setel api kecil saja dgn minyak agak banyakan. Pastikan minyak sdh panas saat masukan cakwe.
- Ambil 1 potong adonan cakwenya dan tarik memanjang, masukkan ke minyak panas tadi. Goreng satu persatu saja sambil di aduk2 balik puter2/ guling2. Krn cm bkn dkt jd goreng satu per 1 aja sih ak, dan masak smp kecoklatan, angkat dan sajikan.. ini oke lah unt bubur n kbtlan ak memang bkn untuk makan bubur ayam😊.. bila mau buat unt camilan, so proofing antara 2 - 5 jam saja ya,,,.. jgn kelamaan jg kayak saya
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cakwe untuk bubur ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
