Anda tengah mencari ide bumbu es pisang ijo - tanpa daun pisang dan pisang raja yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Seandainya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tidak enak. Meskipun es pisang ijo - tanpa daun pisang dan pisang raja yang nikmat seharusnya mempunyai wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari es pisang ijo - tanpa daun pisang dan pisang raja, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau mempersiapkan es pisang ijo - tanpa daun pisang dan pisang raja yang enak di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas rasa dari es pisang ijo - tanpa daun pisang dan pisang raja, pertama dari macam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak menyiapkan es pisang ijo - tanpa daun pisang dan pisang raja yang sedap di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat es pisang ijo - tanpa daun pisang dan pisang raja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat mengolah Es Pisang Ijo - tanpa daun pisang dan pisang raja memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Es Pisang Ijo - tanpa daun pisang dan pisang raja:
- Siapkan 3 buah pisang cavendish (harusnya pakai pisang raja)
- Sediakan Bahan Adonan Kulit :
- Sediakan 60 gram tepung terigu
- Sediakan 50 gram tepung beras
- Gunakan 200 ml santan encer
- Siapkan 40 gram gula
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan Bahan Bubur :
- Siapkan 500 ml santan (saya pakai santan bubuk)
- Sediakan 90 gram tepung beras
- Sediakan 70 gram gula
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan Sejumput vanilli bubuk (resep asli pakai daun pandan)
- Siapkan Pelengkap : (Secukupnya atau sesuai selera)
- Ambil Sirup cocopandan
- Gunakan Susu Kental manis
- Sediakan Es batu
Cara membuat Es Pisang Ijo - tanpa daun pisang dan pisang raja:
- Kukus pisang sampai kulitnya berubah warna saja, kupas kulitnya, dinginkan sebentar, lalu masukkan ke freezer sebentar supaya agak padat ; karena pisangnya lembek banget, harusnya pakai pisang raja.
- Siapkan mangkok, masukkan tepung terigu, tepung beras, gula dan garam. Tuangi cairan santan dan pasta pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Aduk sampai tidak bergerindil, lalu kukus sampai matang (saat di tes tusuk dengan lidi tidak ada adonan yg menempel). Biarkan agak dingin.
- Ambil 1/3 bagian kulit, letakkan diatas plastik wrap yang sudah dioles sedikit minyak goreng, tekan-tekan sebentar dengan tangan lalu gilas dengan rolling pin. Ketebalan disesuaikan kebutuhan.
- Ambil satu buah pisang, letakkan diatasnya, gulung dan padatkan sampai menyerupai pisang utuh. Bungkus padat dengan plastik wrap. Saya pakai plastik wrap karena tidak ada daun pisang. Lakukan sampai habis. Kukus sampai matang kira-kira sekitar 20-30 menit. Angkat, buka plastiknya, lalu dinginkan.
- Buat buburnya ; didihkan 400 ml santan. Sisanya yang 100 ml dicampur dengan tepung beras, gula dan garam (aduk rata), sisihkan. Jika santan sudah mendidih, tuang campuran tepung beras, aduk perlahan sampai menjadi kental dan meletup-letup (jangan sampai gosong)
- Cara penyajian : Ambil secukupnya bubur, potong-potong pisang ijo, letakkan diatas bubur, lalu siram dengan sirup cocopandan, beri es batu yang sudah dihancurkan, dan juga susu kental manis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan es pisang ijo - tanpa daun pisang dan pisang raja yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
