Kamu lagi mencari inspirasi bumbu martabak telur bebek yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tak nikmat. Meskipun martabak telur bebek yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari martabak telur bebek, pertama dari ragam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika ingin menyiapkan martabak telur bebek yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari martabak telur bebek, mulai dari tipe bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila ingin mempersiapkan martabak telur bebek nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple yang bisa diterapkan untuk membikin martabak telur bebek yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Martabak Telur Bebek menggunakan 30 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Martabak Telur Bebek:
- Gunakan Bahan Utama :
- Ambil 3 butir Telur Bebek
- Gunakan 4 batang Daun Bawang, iris
- Sediakan 1/3 siung Bawang Bombay, iris
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt Kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Bubuk Kari
- Siapkan 1 sachet Kornet (50g)
- Sediakan ☘️Bahan kulit :
- Sediakan 100 gr Tepung Terigu Protein Tinggi
- Siapkan 2 sdm Tepung Tapioka
- Sediakan 1 sdm Minyak sayur
- Sediakan 50-60 ml Air (tergantung kelembaban tepung)
- Gunakan Sejumput Garam
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Sediakan ☘️Bahan kuah cuko :
- Siapkan 300 ml Air
- Sediakan 60 gr Gula Merah
- Siapkan 1 siung Bawang Putih, cincang halus
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Ambil 1 sdt Kecap Manis
- Ambil 2 sdm Cuka
- Gunakan ☘️Bahan Acar :
- Siapkan 1 buah Mentimun, belah dua, buang bijinya, iris kotak
- Gunakan 10 buah Cabai Rawit Hijau
- Sediakan 2 siung Bawang Merah, iris
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Ambil 2 sdm Gula Pasir
- Sediakan 1 sdm Cuka
Langkah-langkah menyiapkan Martabak Telur Bebek:
- Membuat kulit : siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan minyak sayur aduk terlebih dahulu dengan sendok kemudian uleni sampai tidak lengket ditangan
- Setelah adonan kulit kalis (bukan Kalis seperti adonan roti ya), bagi dua kemudian rendam dalam minyak sayur selama 1-2 jam tutup dengan plastik, sisihkan. Setelah direndah pipihkan adonan kulit (saya lupa foto)
- Membuat kuah cuko : siapkan panci, masukkan air, bawang putih cincang, kecap manis, gula pasir, garam aduk rata. Setelah itu masukkan cuka, biarkan mendidih, matikan api. Sisihkan
- Membuat Acar : siapkan mangkuk, masukkan irisan mentimun, bawang merah, dan cabe rawit utuh, tambahkan gula pasir, garam, dan cuka aduk rata. Sisihkan
- Siapkan wadah, masukkan telur bebek, lada bubuk, bubuk kari, garam, dan kaldu kocok kemudian masukkan irisan bawang bombay, kornet, dan daun bawang, kocok kembali
- Siapkan wajan atau teflon dengan isian minyak panas, masukkan kulit tuang isian telur diatasnya kemudian lipat bagian atas dan bawah kulit. Siram siram dengan minyak panas bagian atas kulit martabak supaya matang, kemudian balik supaya matang merata. Setelah itu tiriskan dan potong sesuai selera
- Cara penyajian : potong martabak kemudian campurkan kuah cuko & acar, martabak siap disajikan selagi hangat
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Martabak Telur Bebek yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
