Anda tengah mencari ide resep es pisang ijo yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Sekiranya silap memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tidak nikmat. Meskipun es pisang ijo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari es pisang ijo, mulai dari ragam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila ingin mempersiapkan es pisang ijo yang sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi sajian istimewa.
Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. | Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang ijo, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila ingin mempersiapkan es pisang ijo sedap di rumah, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple yang dapat diterapkan untuk membikin es pisang ijo yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Es pisang ijo memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Es pisang ijo:
- Siapkan bahan kulit pisang
- Gunakan 8/9 buah pisang kepok (bisa yang lain)
- Sediakan 500 ml Air
- Ambil 125 gr Tepung beras
- Gunakan 125 gr Tepung Terigu
- Gunakan 50 gr Gula pasir
- Ambil 1 sachet santan kara
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 5 tetes pasta/pewarna pandan
- Ambil BAHAN BUBUR SUMSUM :
- Gunakan 800 ml Air
- Siapkan 100 gr Tepung Beras
- Siapkan 1 sachet Santan kara
- Sediakan 1/4 sdt Garam
- Gunakan 1 helai Daun pandan
Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.
Cara membuat Es pisang ijo:
- Kukus pisang sekitar 15 menit lalu angkat, sambil menunggu dingin, campurkan semua bahan kulit diatas wajan dan nyalakan api kecil hingga lalu aduk adonan hingga menjadi kalis tanpa bulir-bulir
- Angkat adonan dan dinginkan, kemudian kupas pisang dan siapkan adonan sekitar 1 jumput tangan untuk melapisi pisang (mengunakan alas plastik yang sudah dilapisi minyak agar tidak lengket)
- Setelah pisang dilapisi kulit dengan sempurna, kukus sekitar 30-45 menit dengan api sedang
- Siapkan semua bahan bubur sumsum, campur semua diatas kompor dengan api sedang, aduk hingga mengental
- Es pisang ijo disajikan lebih nikmat jika ditambah sirup merah marjan, susu kental manis dan es batu, selamat mencoba 🥰
Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Es pisang ijo merupakan salah satu takjil unik yang punya cita rasa nikmat dan legit. Simak resep es pisang ijo dan kreasikan kuliner ini untuk buka puasa! Resep Es - Dari mana asal es pisang ijo? Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat es pisang ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
