Kamu lagi mencari ide bumbu es pisang ijo yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tak nikmat. Walaupun es pisang ijo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang ijo, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin mempersiapkan es pisang ijo enak di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. | Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari es pisang ijo, pertama dari tipe bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila hendak mempersiapkan es pisang ijo yang enak di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat es pisang ijo yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Es pisang ijo menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Es pisang ijo:
- Siapkan 4 pisang kepok (bisa sampai 7 untuk adonan ini)
- Sediakan Bahan kulit :
- Gunakan 3 sdm tepung beras
- Sediakan 7 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 sendok makan gula
- Ambil 1/2 sendok teh garam
- Siapkan 2 bungkus santan kara kemasan kecil @ 65 ml
- Siapkan 300 ml air
- Sediakan 1 sendok teh margarin
- Ambil 3 tetes pasta pandan (sesuai selera)
- Siapkan Bubur sumsum :
- Gunakan 3 sdm tepung beras (bisa ditambah jika porsinya lebih banyak)
- Gunakan 1 santan kara kecil @65 ml
- Siapkan 1 sendok teh gula
- Sediakan Sejumput garam
- Siapkan 2 batang daun pandan
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Sajikan dengan :
- Siapkan Sirup marjan coco pandan
- Siapkan Es batu
- Sediakan Susu kental manis
Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.
Cara menyiapkan Es pisang ijo:
- Kukus pisang (saya menggunakan magic com) kurang lebih 15 menit. Selagi mengukus, buat kulit. Siapkan tepung terigu, tepung beras, garam, gula, dan margarin. Aduk-aduk sampai rata.
- Masukkan santan dan air. Tambahkan pasta pandan. Kemudian aduk lagi sampai merata. Lalu saring adonan. Jika sudah, masukkan adonan ke dalam teflon. Masak dengan api kecil sampai adonan berbentuk dough. Matikan kompor.
- Keluarkan pisang dari kukusan. Tiriskan pisang yang telah dikukus (tunggu sampai agak dingin). Tunggu adonan kulit agak dingin juga. Jika sudah, balut pisang dengan kulitnya menggunakan plastik.
- Setelah pisang terbungkus kulit, kukus lagi. Saya menggunakan magic com kurang lebih butuh waktu 30 menit. Selagi menunggu, buat bubur sumsum. Masukkan tepung beras, garam, gula, santan, air, dan pandan ke dalam panci. Masak menggunakan api kecil sambil terus di aduk sampai menjadi bubur.
- Tiriskan pisang berkulit yang sudah matang dari kukusan. Potong-potong. Sajikan dengan es batu, bubur sumsum, susu kental manis, dan, sirup cocopandan. Es pisang ijo siap disajikan. Semoga bermanfaat :)
Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Es pisang ijo merupakan salah satu takjil unik yang punya cita rasa nikmat dan legit. Simak resep es pisang ijo dan kreasikan kuliner ini untuk buka puasa! Resep Es - Dari mana asal es pisang ijo? Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan es pisang ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
