Anda lagi mencari ide bumbu ayam bakar areh(klaten) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Seandainya keliru memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tidak sedap. Meski ayam bakar areh(klaten) yang nikmat seharusnya mempunyai wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar areh(klaten), pertama dari ragam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau mau mempersiapkan ayam bakar areh(klaten) yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi sajian spesial.
Seperti namanya, ayam panggang ini berasal dari Klaten (Jawa Tengah). Jepit ayam dengan jepitan bambu atau tusuk dengan bambu, dan olesi badan ayam. Ayam bakar khas Klaten Jawa Tengah ini bukan hanya digemari warga lokal saja, bahkan setiap orang yang pernah mengunjungi Klaten dan mencicipinya pasti suka. | Seperti namanya, ayam panggang ini berasal dari Klaten (Jawa Tengah). Jepit ayam dengan jepitan bambu atau tusuk dengan bambu, dan olesi badan ayam. Ayam bakar khas Klaten Jawa Tengah ini bukan hanya digemari warga lokal saja, bahkan setiap orang yang pernah mengunjungi Klaten dan mencicipinya pasti suka.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ayam bakar areh(klaten), mulai dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau ingin mempersiapkan ayam bakar areh(klaten) enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar areh(klaten) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam bakar areh(Klaten) memakai 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bakar areh(Klaten):
- Gunakan 1 ekor ayam utuh/ beratnya 800 gram
- Ambil 800 ml santan kelapa encer sedang
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 9 buah bawang putih
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Ambil 4 btr kemiri sangrai
- Sediakan 3 cm kunyit
- Ambil 1/4 sdt jinten bubuk
- Ambil 1 sdt merica butir (me lada bubuk)
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting(sy 1 cabe merah buang biji)
- Ambil Bahan cemplung:
- Sediakan 1 jempol lengkuas
- Ambil 1 batang sereh digeprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 150 gram gula merah(saya 1 bulatan kecil/28 gram)
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Bahan olesan:
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Siapkan Sambel terasi
- Ambil Lalapan
Lihat juga resep Ayam bakar bumbu sederhana enak lainnya. Resep Ayam Bakar - Dengan banyaknya menu makanan sekarang ini membuat anda tidak perlu khawatir lagi dalam mengolah bahan makanan. Berikut resep ayam bakar dengan berbagai macam rasa dan bahan pelengkap lainya yang dijamin akan membuat selera makan anda bertambah. Yang pertama adalah resep ayam bakar ungkep, ayam bakar jenis ini merupakan ayam bakar yang dibuat dengan proses dimasak atau pengungkepan terlebih Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar areh(Klaten):
- Cuci ayam yg sdh di belah.Tambahkan air perasan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu cuci kembali Bakar ayam sampai kecoklatan,sambil di bolak balik
- Siapkan bumbu halus dan santan.
- Tumis bumbu halus sampai harumTambahkan santan sedikit demi sedikit tunggu sampai mendidih,bumbui gula,garam dan kaldu bubuk tes rasa
- Masukkan ayam (setiap 10 menit balik posisi ayam/saya 3x balik karena takut ayam jadi rapuh gampang patah)Masak sampai volume santan berkurang dan bumbu mengental (jadi areh)
- Bakar kembali ayam dengan sisa bumbu sambil di oles kecap
- Sajikan dengan sambel terasi dan lalapan.
Rasanya manis dan aroma bumbu yang khas membuat ayam bakar klaten ini selalu tandas saat dihidangkan di meja makan. Bakar sambil dibolak-balik dan dioles sisa bumbu sampai harum. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat dan juga sambal. Bahan dari pembuatan ayam bakar ini tergolong mudah hanya dengan menggunakan beberapa bumbu dapur seperti bawang merah, putih, serai, asam, mentega. Ayam panggang Klaten menjadi kuliner khas yang wajib anda coba ketika berada di Kota Klaten Bersinar ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar areh(klaten) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
