Anda lagi mencari ide bumbu lalapan ayam bakar simpel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Kalau keliru memasaknya maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tak sedap. Meski lalapan ayam bakar simpel yang sedap seharusnya memiliki wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lalapan ayam bakar simpel, mulai dari macam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan lalapan ayam bakar simpel sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lalapan ayam bakar simpel, pertama dari ragam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila hendak mempersiapkan lalapan ayam bakar simpel enak di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple untuk mengolah lalapan ayam bakar simpel yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lalapan Ayam Bakar Simpel menggunakan 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lalapan Ayam Bakar Simpel:
- Gunakan 250 gr dada ayam (lihat resep)
- Gunakan 4-5 sendok sayur air kaldu ayam (air rebusan ayam)
- Sediakan 200 ml air
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 sdt asam jawa
- Siapkan 2-3 sdm kecap manis
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 bawang merah
- Gunakan 2 lombok merah
- Sediakan 1 butir kemiri (goreng dulu)
- Sediakan 1 sdt gula (boleh +/-)
- Siapkan 1 sdt garam (boleh +/-)
- Siapkan Bahan sambal :
- Ambil 2 lombok merah (buang biji)
- Gunakan 2 buah tomat
- Sediakan 2 cabe rawit
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 bawang merah
- Sediakan 1/2 sdt terasi
- Ambil 1/4 sdt gula (boleh +/-)
- Ambil 1/4 sdt garam (boleh +/-)
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Sosis
- Siapkan Terong ungu
Cara membuat Lalapan Ayam Bakar Simpel:
- Persiapkan bahan. Untuk ayamnya, cuci bersih (jangan dipotong) kerat bagian dagingnya lalu rebus sampai mendidih saja, tiriskan.
- Haluskan bumbu ayam, kemudian tumis sampai harum tambahkan kecap, daun jeruk dan asam jawa
- Masukkan air kaldu ayam dan air, aduk, masak sampai mendidih lalu tes rasa. Setelah pas, masukkan ayam ukep sampai air sedikit habis dan bumbu meresap
- Setelah matang, bakar ayam di atas teflon tambahkan 5-7 sdm minyak goreng. (Karena suami saya suka tekstur yang sedikit gosong jadi saya bakarnya sedikit gosong). Sisihkan dahulu setelah matang
- Membuat sambal dan pelengkapnya, goreng sampai sedikit layu bahan sambal lalu haluskan tambahkan gula & garam. Lalu tumis kembali sambal sampai tanak/matangnya sempurna. Jangan lupa tes rasa
- Goreng terong ungu, setelah semua matang. Susun dalam piring saji. Nikmati dengan nasi hangat dan aneka lauk kesukaan
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lalapan Ayam Bakar Simpel yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
