Kamu lagi mencari ide resep ayam bakar kalasan #masakan khas yogya yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Sekiranya keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak enak. Walaupun ayam bakar kalasan #masakan khas yogya yang sedap seharusnya mempunyai wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ayam bakar kalasan #masakan khas yogya, pertama dari macam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak menyiapkan ayam bakar kalasan #masakan khas yogya enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam bakar kalasan #masakan khas yogya, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika mau mempersiapkan ayam bakar kalasan #masakan khas yogya enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar kalasan #masakan khas yogya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat mengolah Ayam Bakar Kalasan #Masakan Khas Yogya menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Kalasan #Masakan Khas Yogya:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian
- Siapkan 1/2 buah lemon
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Gunakan 1 sdt lada
- Ambil 7 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 2 batang sereh, geprek bagian putihnya
- Ambil 800 ml air
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 8 sium bawang merah
- Sediakan 5 sium bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 2 keping gula merah, sisir
- Siapkan 2 sdm cabe bubuk (boleh diskip)
Cara menyiapkan Ayam Bakar Kalasan #Masakan Khas Yogya:
- Bersihkan ayam dengan perasan lemon dan garam, Aduk rata. Diamkan 10 menit. Cuci bersih kembali.
- Siapakan panci, tuang ayam bersama bumbu halus, kecap, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk, agak remas2 agar meresap.
- Kemudian, beri daun salam, sereh dan daun jeruk. Lalu tambahkan air. Siapkan kompor, masak hingga mendidih, koreksi rasa. Masak hingga air menyusut dan ayam empuk. Jika kurang, bisa ditambahkan air kembali.
- Jika ayam sudah empuk dan air menyusut, diamkan sekitar 3 jam, biarkan bumbu benar2 meresap.
- Setelah itu, siapkan teflon atau panggangan, bakar ayam dengan diolesi kuah dari sisa ungkepan dan kecap. Setelah itu sajikan, dengan nasi hangatttt..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Kalasan #Masakan Khas Yogya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
