Kamu lagi mencari inspirasi bumbu ayam bakar kalasan yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Kalau silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tak nikmat. Sedangkan ayam bakar kalasan yang enak seharusnya memiliki wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam bakar kalasan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika ingin menyiapkan ayam bakar kalasan sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari ayam bakar kalasan, pertama dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika hendak menyiapkan ayam bakar kalasan yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis yang dapat diterapkan untuk membikin ayam bakar kalasan yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Ayam Bakar KALASAN memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar KALASAN:
- Siapkan BAHAN :
- Sediakan 1 ekor ayam, potong 10 bagian
- Siapkan 1 buah jeruk nipis / lemon
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 4-5 sdm kecap manis
- Ambil 700 ml air kelapa
- Sediakan BUMBU HALUS :
- Ambil 15 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri sangrai
- Sediakan 2 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 3 cm kunyit bakar
- Ambil BUMBU PELENGKAP :
- Ambil 3 serai geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 pcs asem jawa dilarutkan dengan 2 sdm air
- Siapkan 2 sdm gula aren
Cara menyiapkan Ayam Bakar KALASAN:
- Cuci bersih ayam lalu badan ayam ditusuk-tusuk dengan garpu, beri air perasan jeruk dan garam lalu diamkan selama 30 menit.
- Haluskan bumbu halus dengan diblender lalu Tumis hingga harum. Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, ayam, air kelapa, kecap, garam, kaldu (optional) dan gula merah. Aduk lalu tutup panci.
- Sesekali diaduk agar tidak gosong, masak hingga bumbu meresap ke semua ayam dan air menyusut.
- Koreksi rasa, tambahkan air asam jawa. Matikan api kompor dan diamkan meresap minimal 1 jam.
- Panggang ayam bisa menggunakan pan anti lengket hingga berwarna kecokelatan. Sesekali olesi dengan bumbu.
- Angkat Ayam bakar dan siap dihidangkan dengan lalapan dan sambal sesuai selera.
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar KALASAN yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
