Es Pisang Ijo
Es Pisang Ijo

Anda sedang mencari ide bumbu es pisang ijo yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Sekiranya keliru mengolah maka hasilnya akan tawar dan pun tidak sedap. Meski es pisang ijo yang nikmat seharusnya mempunyai wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari es pisang ijo, pertama dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak menyiapkan es pisang ijo enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. | Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari es pisang ijo, mulai dari ragam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau menyiapkan es pisang ijo yang enak di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk mengolah es pisang ijo yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Es Pisang Ijo memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Es Pisang Ijo:
  1. Sediakan 10-12 buah pisang raja/kepok yang matang
  2. Ambil 260 ml air
  3. Siapkan 3 tetes pasta pandan
  4. Gunakan 250 ml santan kental (saya : 200 ml kara + 50 air putih)
  5. Ambil 1 helai daun pandan
  6. Sediakan 50 gr gula pasir
  7. Sediakan 200 gr tepung beras
  8. Siapkan 1/2 sdt garam
  9. Siapkan Bahan saus vla :
  10. Ambil 360 ml santan cair (saya : 200 ml kara + 160 ml air putih)
  11. Ambil 150 gr gula pasir
  12. Ambil 1/2 sdt garam
  13. Ambil 50 gr tepung beras
  14. Siapkan Pelengkap :
  15. Sediakan Es batu
  16. Sediakan Sirop coco pandan
  17. Ambil Susu kental manis

Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.

Cara menyiapkan Es Pisang Ijo:
  1. Kukus pisang utuh dengan kulitnya sampai matang, kira-kira 10 menit
  2. Campur santan, gula, air dan pasta pandan, tepung beras kedalam panci aduk sebelum dimasak diatas api kecil. Setelah semua tercampur, aduk terus sampai menggumpal dan halus.
  3. Setelah menggumpal, tetap aduk dan pindahkan kewadah lain. Aduk terus sampai asapnya hilang. Siapkan cling wrap dan minyak utk olesan agar tidak lengket. Ambil 2 sdm adonan dan pipihkan dengan bentuk bulat, lalu letakkan pisang diatasnya gulung pisang dengan adonan itu.
  4. Setelah semua pisang sudah digulung dengan adonan, kukus lagi selama 5 menit atau sampai matang. Angkat dan sisihkan hingga dingin ya.
  5. Membuat vla/kuah sum-sum : ini caranya sama dengan diatas hanya saja komposisi santan lebih banyak sehingga kekentalannya tidak terlalu tebal, kuncinya diaduk terus sampai meletup-letup dengan api kecil ya.
  6. Sajikan pisang dan saus vla, kasih es batu, sirop dan skm. Enak sekali. Selamat mencoba.

Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Es pisang ijo merupakan salah satu takjil unik yang punya cita rasa nikmat dan legit. Simak resep es pisang ijo dan kreasikan kuliner ini untuk buka puasa! Resep Es - Dari mana asal es pisang ijo? Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Es Pisang Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!