Kamu tengah mencari ide resep opor ayam kampung mantul yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya akan tawar dan malahan tak enak. Meski opor ayam kampung mantul yang enak harusnya sih memiliki bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari opor ayam kampung mantul, pertama dari macam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau mau mempersiapkan opor ayam kampung mantul enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari opor ayam kampung mantul, pertama dari ragam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak menyiapkan opor ayam kampung mantul yang sedap di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam kampung mantul sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor Ayam Kampung mantul menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Kampung mantul:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung
- Siapkan 3 buah tahu kuning
- Siapkan 1/2 kelapa parut
- Sediakan 2 batang serai
- Sediakan secukupnya Laos
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 9 siung bawang putih
- Siapkan 7 buah bawang merah
- Siapkan 1 sdt peres tumbar
- Siapkan 1 sdt peres merica
- Gunakan 4 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kayu manis
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 2 buah asam kandis
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kampung mantul:
- Potong ayam sesuai selera. Cuci bersih. Lalu rebus agar amis dan minyak hilang selama 10 menit dengan asam kandis.
- Blender semua bumbu halus. Lalu tumis. Serai dan laos digeprek. Masukkan serai laos daun salam dan daun jeruk ke dalam tumisan. Oseng2 sampai harum.
- Peras santan lalu pisahkan perasan pertama (santan kental) dengan santan encer.
- Tiriskan ayam yg sudah di rebus tadi. Masukkan ke dalam bumbu yg ditumis tadi. Aduk2 sampai rata lalu masukkan santan encer sedikit aja asal ayam tercelup. Lalu aduk dan tutup beberapa menit agar bumbu meresap.
- Buka tutup dan tuang santan encer. Masak sampai ayam empuk. Jangan lupa tambahkan gula dan penyedap. Koreksi rasa.
- Terakhir jika dirasa ayam sudah agak empuk, masukkan santan kental. Jangan lupa di aduk ya agar santan tidak pecah. Masak sampai ayam empuk.
- Agar lebih enak, taburi bawang goreng di atas opor. Selesai
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung mantul yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
