Kamu lagi mencari ide resep es pisang ijo yang spesial? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Seandainya keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak enak. Walaupun es pisang ijo yang nikmat harusnya sih memiliki wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas rasa dari es pisang ijo, mulai dari ragam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila mau mempersiapkan es pisang ijo enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi suguhan spesial.
Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. | Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang ijo, mulai dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau mau mempersiapkan es pisang ijo enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan es pisang ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Es Pisang Ijo menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Es Pisang Ijo:
- Gunakan 10-12 buah Pisang Raja ukuran sedang
- Siapkan Bahan Kulit
- Gunakan 260 ml Air
- Sediakan 1/2 sdt Pasta pandan (Sesuai selera untuk memberi warna)
- Ambil 260 ml Santan Kental/ 4sachet santan instan (Kara)
- Ambil 200 gr Tepung beras (Rose Brand)
- Sediakan 50 gr Gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Gunakan 2 lbr Daun pandan
- Sediakan Daun pisang/ plastik untuk alas mengukus
- Siapkan Bahan Saus Vla
- Siapkan 750 ml Santan encer (dari 4sachet kara+air putih)
- Siapkan 150 gr Gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 50 gr Tepung beras
- Ambil 1 sdt Pasta Vanila (Koepoe)
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Es batu
- Siapkan Sirup Merah (saya pakai cocopandan)
- Sediakan Kental Manis
Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.
Langkah-langkah menyiapkan Es Pisang Ijo:
- Kukus pisang raja sampai matang, tunggu dingin lalu kupas kulitnya. Sisihkan
- Campur bahan kulit dalam panci (kalau bisa anti lengket ya) aduk rata, lalu masak menggunakan api kecil sampai kalis mengkilat dan tidak nempel dipanci. Aduk dengan spatula kayu ya karna adonan akan semakin berat.
- Setelah adonan kulit hangat, ambil 2 sendok makan pipihkan, letakan pisang ditengahnya lalu bungkus dengan adonan kulit.
- Panaskan kukusan, letakan daun pisang/plastik sebagai alas lalu tata pisang yg telah dibungkus kulit, lapisi tutup dengan kain agar uap tidak menetes. Kukus selama 20 menit/sampai matang.
- Campur bahan saus vla lalu masak dengan api kecil sampai kental.
- Setelah dingin potong-potong pisang beri es batu, vla dan satu sendok makan sirup dan kental manis (atau sesuai selera)
Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Es pisang ijo merupakan salah satu takjil unik yang punya cita rasa nikmat dan legit. Simak resep es pisang ijo dan kreasikan kuliner ini untuk buka puasa! Resep Es - Dari mana asal es pisang ijo? Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Es Pisang Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
