Kamu tengah mencari ide bumbu roti sobek / roti bantal coklat ovomaltine (tangzhong method) yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Seandainya salah memasaknya maka hasilnya akan tawar dan malahan tidak enak. Meskipun roti sobek / roti bantal coklat ovomaltine (tangzhong method) yang sedap seharusnya memiliki bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek / roti bantal coklat ovomaltine (tangzhong method), mulai dari jenis bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika ingin mempersiapkan roti sobek / roti bantal coklat ovomaltine (tangzhong method) yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas cita rasa dari roti sobek / roti bantal coklat ovomaltine (tangzhong method), pertama dari macam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila mau menyiapkan roti sobek / roti bantal coklat ovomaltine (tangzhong method) yang sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple untuk mengolah roti sobek / roti bantal coklat ovomaltine (tangzhong method) yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah ROTI SOBEK / ROTI BANTAL COKLAT OVOMALTINE (TangZhong Method) menggunakan 12 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan ROTI SOBEK / ROTI BANTAL COKLAT OVOMALTINE (TangZhong Method):
- Siapkan BAHAN A "Dough/Adonan"
- Siapkan 250 gr Tepung Protein Tinggi, Cakra
- Siapkan 4 sdm gula pasir/halus
- Sediakan 1 sdm full susu bubuk
- Ambil 1 sdt Ragi Instan
- Gunakan 1 butir kuning telor+60ml susu
- Sediakan 30 gr unsalted butter / ato pake margarin gpp cm beda aroma
- Sediakan BAHAN B Water Roux
- Gunakan 1,5 sdm tepung
- Sediakan 80 ml air
- Siapkan BAHAN C FILLING/ISIAN
- Ambil 9 sdm OVOMALTINE,ato sesuai selera
Langkah-langkah menyiapkan ROTI SOBEK / ROTI BANTAL COKLAT OVOMALTINE (TangZhong Method):
- Siapkan Bahan B, campurkan air dan tepung masak di api kecil sampe mengental, sisihkan.. tunggu hingga dingin
- Campur semua bahan A+bahan B kecuali butter..uleni hingga tercampur rata ato kalis sekitar 20 menit..
- Setelah tercampur rata, masukan butter, uleni hingga elastis (window pane) sampe adonan ga gampang putus
- Istirahatkan adonan, proofing pertama sekitar 45menit, ato hingga adonan 2x lipat
- Setelah mengembang, kempeskan potong2 sesuai selera, sekitar 50gr..bulat2 pipihkan dan isi dg isian sesuai selera..tutup kembali bulatkan
- Tata diatas loyang, tutup dg serbet diemkan selama 30 menit.. sampai adonan mengembang 2x
- Preheat / panaskan oven api atas bawah 180-200C.
- Setelah mengembang, panggang roti sekita 30-40menit trgntung oven masing2.. jika pake tangkring panaskan dg api sedang 20menit, kemudian turunkan di api kecil 20menit akhir
- Setelah matang selagi panas, olesi permukaan roti dg butter..DONE ^^
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan ROTI SOBEK / ROTI BANTAL COKLAT OVOMALTINE (TangZhong Method) yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
