Kamu sedang mencari inspirasi bumbu roti sobek / roti bantal coklat ovomaltine (tangzhong method) yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tak nikmat. Padahal roti sobek / roti bantal coklat ovomaltine (tangzhong method) yang enak seharusnya punya wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas rasa dari roti sobek / roti bantal coklat ovomaltine (tangzhong method), pertama dari macam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika hendak mempersiapkan roti sobek / roti bantal coklat ovomaltine (tangzhong method) enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas cita rasa dari roti sobek / roti bantal coklat ovomaltine (tangzhong method), mulai dari variasi bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin mempersiapkan roti sobek / roti bantal coklat ovomaltine (tangzhong method) sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan simple untuk membuat roti sobek / roti bantal coklat ovomaltine (tangzhong method) yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan ROTI SOBEK / ROTI BANTAL COKLAT OVOMALTINE (TangZhong Method) menggunakan 12 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan ROTI SOBEK / ROTI BANTAL COKLAT OVOMALTINE (TangZhong Method):
- Sediakan BAHAN A "Dough/Adonan"
- Ambil 250 gr Tepung Protein Tinggi, Cakra
- Gunakan 4 sdm gula pasir/halus
- Siapkan 1 sdm full susu bubuk
- Sediakan 1 sdt Ragi Instan
- Ambil 1 butir kuning telor+60ml susu
- Siapkan 30 gr unsalted butter / ato pake margarin gpp cm beda aroma
- Ambil BAHAN B Water Roux
- Gunakan 1,5 sdm tepung
- Sediakan 80 ml air
- Gunakan BAHAN C FILLING/ISIAN
- Gunakan 9 sdm OVOMALTINE,ato sesuai selera
Langkah-langkah membuat ROTI SOBEK / ROTI BANTAL COKLAT OVOMALTINE (TangZhong Method):
- Siapkan Bahan B, campurkan air dan tepung masak di api kecil sampe mengental, sisihkan.. tunggu hingga dingin
- Campur semua bahan A+bahan B kecuali butter..uleni hingga tercampur rata ato kalis sekitar 20 menit..
- Setelah tercampur rata, masukan butter, uleni hingga elastis (window pane) sampe adonan ga gampang putus
- Istirahatkan adonan, proofing pertama sekitar 45menit, ato hingga adonan 2x lipat
- Setelah mengembang, kempeskan potong2 sesuai selera, sekitar 50gr..bulat2 pipihkan dan isi dg isian sesuai selera..tutup kembali bulatkan
- Tata diatas loyang, tutup dg serbet diemkan selama 30 menit.. sampai adonan mengembang 2x
- Preheat / panaskan oven api atas bawah 180-200C.
- Setelah mengembang, panggang roti sekita 30-40menit trgntung oven masing2.. jika pake tangkring panaskan dg api sedang 20menit, kemudian turunkan di api kecil 20menit akhir
- Setelah matang selagi panas, olesi permukaan roti dg butter..DONE ^^
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan ROTI SOBEK / ROTI BANTAL COKLAT OVOMALTINE (TangZhong Method) yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
