Anda tengah mencari ide bumbu es pisang pelangi khas makasar(es pisang ijo) yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak nikmat. Meskipun es pisang pelangi khas makasar(es pisang ijo) yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari es pisang pelangi khas makasar(es pisang ijo), mulai dari macam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak mempersiapkan es pisang pelangi khas makasar(es pisang ijo) yang sedap di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es pisang pelangi khas makasar(es pisang ijo), mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau mau mempersiapkan es pisang pelangi khas makasar(es pisang ijo) yang sedap di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan praktis untuk membuat es pisang pelangi khas makasar(es pisang ijo) yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Es Pisang Pelangi khas Makasar(es pisang ijo) memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Es Pisang Pelangi khas Makasar(es pisang ijo):
- Ambil Bahan pisang pelangi :
- Siapkan 10 bh pisang raja matang
- Sediakan 150 gr tepung terigu serba guna
- Siapkan 50 gr tepung beras
- Sediakan 500 ml santan dr 1butir kelapa
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm margarin
- Gunakan Pewarna merah,kuning,biru,hijau
- Sediakan Bahan fla santan :
- Gunakan 1000 ml/1Lt santan dr 1 butir kelapa
- Gunakan 7 sdm tepung beras
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 lmbar daun pandan
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula pasir(optional)
- Sediakan Bahan tambahan:
- Ambil Sirup pisang ambon
- Siapkan Krimer kental manis
- Gunakan Es batu
Langkah-langkah membuat Es Pisang Pelangi khas Makasar(es pisang ijo):
- Cara membuat pisang pelangi:siapkan pisang,kupas lalu kukus sebentar sekitar 10 menit.matikan api sisihkan.
- Campur semua bahan pekapis pisang kecuali pewarna makanan.aduk dgn wisk hingga adonan licin bisa disaring.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian,kemudian masing2 beri 3teyes pewarna makanan.
- Masak tiap2 adonan diwajan anti lengket dgn api kecil sambil terus diaduk dgn wisk hingga adonan menjadi kalis.sisihkan,lakukan pd ke 4 adonan.
- Ambil masing2 warna sedikit adonan atau sekitar 1sdm,tata berdampingan pipihkan diatas daun pisang yg diolesi minyak/margarin.
- Letakkan pisang diatas adonan kemudian gulung dan ratakan dgn tangan yg menggunakan sarung tangan plastik.lakukan hingga semua pisang terbungkus.panaskan kukusan,alasi dgn daun pisang,kukus pisang pelangi selama 10 menit,sebaiknya saat mengukus diberi jarak supaya ga saling menempel. Jika kukusan kecil, kukus secara bergantian 3-4bh 1x ngukus.matikan api biarkan hingga dingin.
- Cara membuat fla : campur semua bahan fla,kemudian masak sambil terus diaduk sampai adonan mengental dan meletup letup.matikan api.
- Penyajian : letakkan es pd dasar mangkok,beri fla diatasnya,potong2 pisang letakkan diatas fla,beri secukupnya sirup dan krimer.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Es Pisang Pelangi khas Makasar(es pisang ijo) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
