Anda tengah mencari inspirasi bumbu es pisang ijo khas makassar yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Seandainya silap mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak sedap. Sedangkan es pisang ijo khas makassar yang nikmat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari es pisang ijo khas makassar, pertama dari macam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila hendak menyiapkan es pisang ijo khas makassar yang sedap di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan pewarna makanan alami seperti daun suji dan Nah dari pada penasaran bagaimana sih cara membuat resep es pisang ijo yang merupakan salah satu jajanan asli khas dari Makassar yang. Resepku.me - Es pisang ijo, es yang enak ini biasanya akan mudah anda temukan di warung-warung yang menyediakan hidangan khas kota Makassar. Pisang ijo ini biasanya disajikan dengan coto Makassar sehingga cita rasa minuman benar-benar tak tergantikan. | Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan pewarna makanan alami seperti daun suji dan Nah dari pada penasaran bagaimana sih cara membuat resep es pisang ijo yang merupakan salah satu jajanan asli khas dari Makassar yang. Resepku.me - Es pisang ijo, es yang enak ini biasanya akan mudah anda temukan di warung-warung yang menyediakan hidangan khas kota Makassar. Pisang ijo ini biasanya disajikan dengan coto Makassar sehingga cita rasa minuman benar-benar tak tergantikan.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari es pisang ijo khas makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya hendak mempersiapkan es pisang ijo khas makassar enak di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan es pisang ijo khas makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa mengolah Es pisang ijo khas makassar menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Es pisang ijo khas makassar:
- Sediakan 2 sisir pisang raja (30 buah)
- Gunakan Bahan kulit :
- Sediakan 20 lembar daun pandan
- Ambil 1 ltr air
- Gunakan 400 gram tepung beras
- Siapkan 400 gr tepung terigu
- Ambil 100 gr gula pasir
- Gunakan 1 ltr santan kental (sy kara 400 ml ditambah air 600 ml)
- Siapkan 10 tetes Pewarna makanan hijau (sy merk koepoe2)
- Sediakan Bahan vla :
- Sediakan 100 gr tepung beras
- Gunakan 1 ltr santan kental
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan Daun pandan ikat simpul
- Gunakan 50 gr gula pasir
- Gunakan Bahan tambahan :
- Ambil Es serut / es batu
- Gunakan Sirup pisang ambon / sirup warna merah
- Sediakan Susu kental manis
- Sediakan Daun pisang (untuk mengukus pisang ijonya)
Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas dari Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Bikin sendiri Resep Es Pisang Ijo Khas Makassar ini, tekstur lapisan pisangnya enak dan lembut.
Langkah-langkah membuat Es pisang ijo khas makassar:
- Panaskan panci kukusan, kukus pisang kurleb 10 menit. Tiriskan.
- Buat adonan kulit, cuci bersih pandan kemudian potong2 kecil2 dan beri air blender hingga halus lalu saring. Ambil 1 ltr air saringan pandan, sisihkan. Campur tepung beras dan terigu lalu ayak supaya halus, setelah di ayak tambahkan air pandan tadi aduk sampai tercampur rata, kalo masih menggumpal saring adonan basah tersebut sampai tidak ada yg menggumpal.
- Tambahkan gula dan santan pada adonan yg sudah disaring halus serta pewarna makanan, lalu letakkan pada wadah tahan panas, kukus selama 30 menit (saya bagi menjadi 2 bagian krn pakai panci kecil).
- Setelah adonan kulit kalis angkat dr panci kukusan (tekstur seperti bubur sumsum) diamkan hingga uap panas hilang.
- Siapkan plastik es ukuran besar lalu oles2 dengan minyak, ambil adonan 2 sdm lalu ratakan dan pipihkan. Ambil pisang yg sudah dikukus td (kupas dulu kulitnya ya) lalu balut pisang dengan adonan hijau. Setelah dibentuk, letakkan pada daun pisang yg sudah dibersihkan lalu diolesi minyak supaya tidak lengket. Gulung dan sematkan lidi (kaya bikin lontong). Kukus kembali adonan lontog pisang kurleb 25 menit. Angkat dan dinginkan.
- Cara membuat vla : campur semua bahan vla, sampai tidak ada yg menggerindil lalu saring, masukkan dalam panci, masak dengan api kecil sampai jd bubur sumsum (tp teksturnya tidak terlalu kental ya).
- Letakkan dalam piring pisang ijo yg sudah potong2 tambahkan vla, es batu dan skm. Sajikan.
Bagi pencinta kuliner Indonesia belum lengkap kalau belum mencoba Es Pisang Ijo Khas Makassar. Minuman khas Makassar ini sungguh menggugah selera karena tampilannya yang cantik. Makanan khas Makassar berikutnya ini, jika sekilas dilihat dari foto ataupun gambar teksturnya mirip sekali dengan papeda yakni kuliner Es pisang ijo yang merupakan ikon kuliner kota Makassar satu ini kerap disajikan sebagai menu buka puasa atau hidangan saat lebaran oleh orang-orang Makassar. Pisang ijo ataupun es pisang ijo merupakan salah satu sejenis makanan khas Makassar yang cukup terkenal di Indonesia. Pada beberapa pusat makanan pun terkadang kita dapat menemukan pedagang yang menjajakan es berkuah kental dengan pisang ijo ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan es pisang ijo khas makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
