Kamu tengah mencari ide bumbu ayam bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Jikalau keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tidak nikmat. Meskipun ayam bakar padang yang nikmat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam bakar padang, mulai dari macam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau hendak mempersiapkan ayam bakar padang sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika hendak mempersiapkan ayam bakar padang yang sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan praktis yang dapat diterapkan untuk membuat ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Padang menggunakan 25 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Siapkan 1 ekor ayam bebas potongannya mau besar atau kecil (aku potong 8)
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1 blok kaldu ayam
- Sediakan 2 sdt gula
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt jinten bubuk
- Ambil 500 ml air
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan 1 pack santan 65 ml
- Gunakan Cuka/jeruk nipis
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 20 buah cabe keriting merah
- Gunakan 2 batang sereh
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 14 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan Air
- Ambil 5 buah kemiri
Cara membuat Ayam Bakar Padang:
- Marinasi ayam dengan cuka dan garam secukupnya untuk menghilangkan bau amis. Biarkan selama 15 menit
- Haluskan bumbu dengan menggunakan blender
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum. Tambahkan sedikit air
- Masukkan garam, gula, merica, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan kaldu ayam. Koreksi rasa
- Masukkan ayam, aduk hingga tercampur dengan bumbu halus
- Masukkan air dan santan
- Biarkan hingga kuahnya asat dan mengental. Sisakan sedikit untuk tambahan saat membakar
- Bakar ayam dengan menggunakan panggangan. Jika tidak punya bisa menggunakan airfryer kurang lebih 10-15 menit atau oven. Bisa juga ditorch
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
