Kamu tengah mencari ide resep opor ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Sekiranya silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tidak enak. Meski opor ayam kuning yang nikmat harusnya sih memiliki bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas cita rasa dari opor ayam kuning, mulai dari ragam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila hendak mempersiapkan opor ayam kuning enak di rumah, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas cita rasa dari opor ayam kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak menyiapkan opor ayam kuning yang sedap di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple yang dapat diterapkan untuk membikin opor ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kuning memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam Kuning:
- Ambil 1/2 ekor ayam bagian dada, potong
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 2 bks kara segitiga
- Sediakan 1 btg sereh, geprek
- Sediakan 20 gr lengkuas, geprek
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Ambil secukupnya Cabe rawit utuh
- Ambil secukupnya Gula pasir, garam, royco ayam, sasa(jika suka)
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt kulabet jinten (cek di resep tongseng ayam) (lihat resep)
- Gunakan 1/2 sdt ladaku
- Ambil 3/4 sdt kunyit bubuk
Cara membuat Opor Ayam Kuning:
- Cuci ayam, tiriskan. Marinasi dg jeruk nipis dan 1 sdt garam. Diamkan 15 menit. Stlah itu lgsg ditumis sbntar tanpa minyak dg teflon anti lengket smp berubah warna. Tujuannya spya kesat dan ngga bau amis di opornya nnti.
- Siapkan bumbu². Bumbu halusnya diblender aja spya praktis.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus smp harum. Tambahkan bumbu cemplungnya. Beri air dr bilasan wadah blender. Tumis kmbali smp matang.
- Lalu masukkan ayamnya. Aduk rata. Tambahkan 1 bks kara dan air. Diamkan smp mendidih dan ayamnya empuk. Selama proses ini, boleh ditambah air klau mulai surut tp ayam blm empuk.
- Stlah ayamnya empuk, masukkan 1 bks kara kembali. Boleh ditambahkan air dr bilasan bungkusan kara. Aduk rata. Masak kembali smp mendidih. Selesai.
- Sajikan dg nasi panas&bawang goreng. Ohya cabe rawitnya itu bisa digerus yaa klau mau ada pedes²nya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
