Anda tengah mencari inspirasi resep korean crispy fried chicken yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Sekiranya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tak enak. Sedangkan korean crispy fried chicken yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas cita rasa dari korean crispy fried chicken, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila hendak menyiapkan korean crispy fried chicken yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari korean crispy fried chicken, mulai dari macam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila mau menyiapkan korean crispy fried chicken yang enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah korean crispy fried chicken yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Korean Crispy Fried Chicken menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Korean Crispy Fried Chicken:
- Sediakan 1 ekor ayam ukuran 1 kg potong 12
- Sediakan Bahan Marinasi :
- Sediakan 300 ml susu cair
- Siapkan 3 butir bawang putih ukuran besar parut/cincang halus
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan Bahan Baluran :
- Siapkan 300 gram tepung terigu protein sedang atau rendah
- Gunakan 200 gram tepung maizena
- Gunakan 1 sdm cabe bubuk
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada hitam bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdm kaldu ayam bubuk
Cara menyiapkan Korean Crispy Fried Chicken:
- Cuci bersih ayam. Lap bagian luar ayam dengan tissue agar kering agar bumbu bisa meresap dengan sempurna. Masukkan semua bumbu marinasi
- Aduk rata, tuang susu, aduk. tutup dengan plastik wrap, istirahatkan minimal 30 menit (semalaman lebih bagus). Setelah proses marinasi selesai, masukkan telur yang sudah dikocok terlebih dahulu, Aduk rata
- Ambil satu persatu potongan ayam yang sudah dimarinasi, celupkan ke dalam tepung kering.
- Balur seluruh permukaan dengan tepung kering. tepuk tepuk pelan agar tepung menempel di permukaan ayam. Panaskan minyak, goreng ayam secukupnya, jangan melebihi kapasaitas pan. Nanti ayamnya tidak maksimal matang dan garingnya. **Memasukkan ayam ketika minyak belum panas bisa membuat ayam tidak renyah
- Angkat ayam saat kulit ayam sudah kokoh dan matang. Jangan sampai berwarna cokelat. Angkat. Tiriskan. Diamkan beberapa saat. Panaskan minyak, goreng kembali hingga berwarna golden brown.
- Angkat, tiriskan. Siap dinikmati dengan saus sambal. Bila ingin disimpan dan ingin dijadikan masakan lainnya misaknya yangnyeom tongdak ala korean food, proses penggorengan bisa sampai tahap pernggorengan pertama saja. Simpan dalam lemari es atau frezzer. Dan bisa di masak divariasikan dengan saus apa saja
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan korean crispy fried chicken yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
