Anda sedang mencari ide resep soto ayam bening yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Jikalau keliru mengolah maka hasilnya akan tawar dan malah tak enak. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih punya wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari macam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau menyiapkan soto ayam bening nikmat di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika hendak mempersiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat mengolah Soto Ayam Bening menggunakan 30 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Gunakan 500 gr paha ayam
- Siapkan Secukupnya air rebusan pertama
- Sediakan 1.5 Liter air atau sesuai selera kebutuhan dan selera
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan 2 sdm minyak buat menumis bumbu
- Siapkan Bumbu daun dan rempang cemplung2
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh geprek
- Sediakan 2 cm lengkuas geprek
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1.5 ruas jari kunyit di bakar
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Secukupnya touge siram air panas lalu tiriskan
- Sediakan Secukupnya kering kentang
- Sediakan Secukupnya bihun rebus tiriskan
- Gunakan Secukupnya jeruk nipis
- Ambil Secukupnya kubis cincang halus
- Siapkan 1 batang daun seledri
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Sambel kecap
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:
- Cuci bersih paha ayam beri gara, kunyit dan air perasan air jeruk nipis, remas-remas, diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih kembali, tiriskan. Kemudian rebus paha ayam dan buang air rebusan pertama. Selanjutnya didihkan 1.5lt air. Lalu rebus kembali ayam tadi beserta rempah bumbu cemplung
- Sambil merebus ayam, haluskan bumbu halus, lalu tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum dan wangi matang (agar tisak langu). Kemudian beri sedikit air, aduk rata. Kemudian masukan tumisan tadi kedalam rebusan ayam, Aduk rata. Beri garam, kaldu bubuk dan gula. Masak sampai ayam matang. Tes rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor. Kuah siap digunakan. Angkat potongan ayam, tiriskan. Goreng sebentar, lalu suwir-suwir. (Boleh juga tidak digoreng dulu).
- Penyelesaian/penyajian : tata bihun, kering kentang, touge, seledri, kubis, bawang goreng, potongan ayam, dan potongan ayam dalam mangkuk saji. Lalu siram kuah panas soto. Sajikan bersama sambal rawit, air perasan jeruk nipis dan nasi hangat. Hmmm segernya luar biasa euy 🤗😘
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
