Kamu tengah mencari inspirasi bumbu soto ayam bening yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Jikalau salah memasaknya maka hasilnya akan hambar dan malah tak nikmat. Meski soto ayam bening yang nikmat harusnya sih mempunyai bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari soto ayam bening, mulai dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila mau menyiapkan soto ayam bening nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa mengolah Soto Ayam Bening memakai 30 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Bening:
- Gunakan 1/2 kg ayam (ceker, kepala dan dada)
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas kunir
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 10 gr ketumbar bulat
- Sediakan 10 butir merica bulat
- Ambil Minyak goreng untuk menumis bumbu
- Sediakan secukupnya Garan, gula dan kaldu jamur
- Gunakan Bumbu cemplung
- Ambil 1 btg serai
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Ambil Sepotong kecil lengkuas
- Gunakan 3 btg daun bawang prei rajang
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan 2 telur rebus
- Sediakan 100 gr taouge kukus
- Sediakan 1/2 butir kubis kukus
- Ambil Daun seledri rajang halus
- Gunakan 2 bks suun yg sudah dirwndam.air panas
- Sediakan 2 bh kentang dibikin keripik
- Sediakan Bawang merah goreng umtuk tabur
- Siapkan Minyak untuk.menggoreng
- Sediakan Jeruk nipis dan kecap (kalau suka)
- Sediakan Sambel bawang
- Gunakan 15 bh cabe rawit (seauai selera)
- Ambil 4 siung bawang putih
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:
- Masak air untuk merebus ayam, kemudian buang air nya, masak lagi dengan air yang baru, masak hingga ayam matang, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan laos supaya aroma bumbu rempah meresap.
- Sambil menunggu ayam matang, kita buat dl keripik kentang, kupas kentang dan rajang tipis tipis kemudian rendam sejenak dengan air garam,setelah di rwndam cuci bersih kentang di air mengalir lalu tiriskan
- Panaskan minyak, masukkan kentang tadi, aduk aduk kentang aupaya tdk gosong, kalau sudah berwarna gold angkat dan tiriskan.
- Rebus telur dan kol sampai matang, untuk taoge dan suun cukup direndam dengan air panas saja, kalau sayur semua sudah matang tiriskan dan letakkan pada piring saji
- Kembali ke rubusan ayam, masukkan bumbu yang telah di tumis tadi, tambahkan jg rajangan daun bawang prei, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur bubuk, tes rasa dan biarkan hingga mendidih lalu angkat dan siap disajikan
- Sambel bawang: rebus cabe dan bawang, lalu uleg tambahkan garam sedikit kalau sudah halus untuk mencampur sambel tambahkan air kuah soto secukupnya aduk hingga tercampur rata
- Penyajian : masukkan dalam mangkok saji kol, taoge, suun dan ayam, ceker kemudian siram dengan kuah soto, tambahkan diatasnya 1/2 butir telur rebus, tomat, daun seledri, keripik kentang, taburan bawang goreng, tambahkan jeruk nipis dan sambel bawang
- Selamat mencoba dan menikmati kehangatan soto ayam bening
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
