Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Anda tengah mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Apabila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tidak sedap. Walaupun soto ayam bening yang sedap harusnya sih punya bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin menyiapkan soto ayam bening sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari soto ayam bening, mulai dari macam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin mempersiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening menggunakan 32 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Bening:
  1. Siapkan 300 gr dada ayam negeri
  2. Sediakan 200 gr tulang/tetelan ayam
  3. Sediakan peras Jeruk nipis
  4. Siapkan 1 sdt garam
  5. Ambil Bumbu halus:
  6. Ambil 2 butir shallot/pengganti 6 butir bawang merah
  7. Sediakan 3 siung besar bawang putih
  8. Ambil 4 butir kemiri disangrai
  9. Ambil 1 sdt merica bubuk
  10. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  11. Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
  12. Gunakan 1/2 sdt Kunyit bubuk
  13. Siapkan 1/2 sdt jahe bubuk
  14. Siapkan Bahan lain :
  15. Gunakan 1 batang serai, geprek
  16. Ambil 2 ruas lengkuas, geprek
  17. Ambil 4 helai Daun salam
  18. Siapkan 2 helai Daun jeruk
  19. Sediakan Sesuai selera gula dan garam
  20. Siapkan Bawang putih goreng, remas-remas untuk taburan (tambahan saya)
  21. Ambil Minyak untuk menumis dan menggoreng
  22. Sediakan Sesuai selera air untuk kuah dan rebusan ayam
  23. Ambil Bahan pelengkap :
  24. Ambil Bihun jagung
  25. Sediakan Nasi putih
  26. Gunakan Krupuk (lihat resep)
  27. Siapkan Daun seledri
  28. Sediakan Telur rebus (lihat resep)
  29. Siapkan Kol, bisa rebus bisa mentah
  30. Siapkan Tauge rebus
  31. Siapkan Jeruk nipis
  32. Siapkan Sambal kemiri
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:
  1. Berdoa dulu ya. Potong dada ayam besar-besar. Cuci bersih, lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis, diamkan 30 menit. Setelah itu cuci lagi, rebus sampai mendidih dan keluar busa. Buang airnya, sisihkan.
  2. Lanjut haluskan bumbu, tumis dengan serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk sampai layu dan harum agar tidak langu. Setelah itu masukkan ayam, aduk rata sebentar.
  3. Beri air untuk kuah, masak hingga mendidih, beri gula garam, tes rasa. Matikan, lalu tabur dengan bawang putih goreng. Sisihkan. Sementara itu, ambil dada ayam, goreng setengah matang, setelah dingin suir-suir atau iris serong. Siapkan wadah, tata soto beserta bahan pelengkap, sajikan. Jadi deehhhh…. Tetelannya bisa dinikmati untuk krikit-krikit (ga tau apa bahasanya ya hihi 🙏😁).

Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!