Kamu lagi mencari inspirasi bumbu soto banjar ceker ayam yang unik? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Jikalau salah mengolah maka hasilnya akan tawar dan pun tak sedap. Sedangkan soto banjar ceker ayam yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari soto banjar ceker ayam, mulai dari jenis bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya hendak mempersiapkan soto banjar ceker ayam enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari soto banjar ceker ayam, pertama dari variasi bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak mempersiapkan soto banjar ceker ayam enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan praktis untuk membuat soto banjar ceker ayam yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Soto Banjar Ceker Ayam menggunakan 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Banjar Ceker Ayam:
- Siapkan Bahan A:
- Ambil 500 g ceker ayam, cuci bersih, buang lapisan kuning dan kukunya
- Sediakan 500 g dada ayam utuh, cuci bersih
- Siapkan 2 liter air
- Sediakan 1 siung bawang putih, geprak, cincang kasar
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan Bahan B:
- Ambil 6 btr bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm pala
- Gunakan 1 1/2 btr kemiri
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bahan C:
- Siapkan 4 btr kapulagfa
- Ambil 5 btr cengkeh
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Siapkan 1-2 buah bunha lawang/pekak
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan 150 ml air
- Ambil Pelengkap:
- Ambil 5 btr t elur rebus, belah 2
- Siapkan Soun rebus
- Ambil Perkedel kentang (saya ganti keripik kentang)
- Ambil Bawang merah goreng dan irisan seledri untuk taburan
Langkah-langkah membuat Soto Banjar Ceker Ayam:
- Rebus bahan A sampai empuk, angkat dada ayam dari panci, tiriskan, suwir2. Biarkan ceker ayam tetap di dalam panci. Sisihkan.
- Haluskan bahan B.
- Panaskan minyak, goreng bahan C sebentar, setelah harum masukkan bahan B yang telah dihaluskan, tumis sampai wangi. Tuang 150 ml air dan masak sampai bumbu tanak. Tuang ke dalam panci rebusan ayam tadi.
- Masak kuah soto yang sampai mendidih. Koreksi rasa. Jika sudah pas, segera angkat dan sajikan dengan nasi putih dan bahan pelengkap lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar Ceker Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
