Kamu sedang mencari inspirasi resep galbi fried chicken yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tak sedap. Padahal galbi fried chicken yang nikmat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari galbi fried chicken, mulai dari variasi bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin mempersiapkan galbi fried chicken yang enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari galbi fried chicken, pertama dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila mau mempersiapkan galbi fried chicken sedap di rumah, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membikin galbi fried chicken yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Galbi Fried Chicken memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Galbi Fried Chicken:
- Ambil 🍗Bahan Marinasi Ayam:
- Sediakan 500 g Ayam, potong sesuai selera (saya pakai middle wings)
- Ambil 3 siung Bawang putih, cincang halus
- Ambil secukupnya Garam dan lada bubuk
- Sediakan 🍗Bahan Tepung :
- Sediakan 1 bungkus Tepung bumbu putih Kobe
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan 🍗Bahan Saus :
- Sediakan 1 siung Bawang putih, cincang halus
- Sediakan 1/8 butir Bawang bombay, cincang halus
- Siapkan 3 sdm Kecap asin
- Ambil 6 sdm Air matang
- Siapkan 1,5 sdm Gula pasir
- Ambil 1 sdm Madu
- Siapkan 🍗Bahan Pengental :
- Ambil 1 sdm Tepung maizena
- Ambil 1 sdm Air
- Ambil 🍗Taburan :
- Siapkan Wijen sangrai
Langkah-langkah membuat Galbi Fried Chicken:
- Cuci bersih ayam, tiriskan. Campur bumbu marinasi ayam, aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
- Masukkan setengah bungkus tepung bumbu putih Kobe, beri air secukupnya hingga menjadi larutan (jangan terlalu kental/cair). Lalu masukkan ke dalam ayam, aduk rata. Tuang sisa tepung bumbu putih Kobe ke dalam piring.
- Ambil ayam yang sudah dicampur dalam larutan tepung, lalu gulingkan di tepung kering hingga terselimuti. Goreng dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Lakukan hingga ayam habis. Kemudian goreng kembali ayam yang sudah matang sebentar saja. Jadi lakukan 2x penggorengan supaya ayam lebih renyah. Tunggu hingga ayam benar2 dingin.
- Saus : campur semua bahan dalam mangkuk, aduk rata dan tes rasa ya. Kemudian masak dengan api kecil hingga mendidih. Tuang larutan maizena, aduk dan masak hingga mengental. Matikan api, tuang dalam wadah dan tunggu hingga saus hangat.
- Masukkan ayam ke dalam saus, aduk rata. Taburi dengan wijen sangrai dan siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan galbi fried chicken yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
