Anda tengah mencari inspirasi bumbu soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah gampang. Bila salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tak sedap. Meski soto ayam bening yang sedap seharusnya memiliki bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari soto ayam bening, pertama dari macam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak menyiapkan soto ayam bening nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya mau menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang bisa diterapkan untuk membikin soto ayam bening yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 29 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Siapkan 500 g ayam kampung bagian dada dan ceker
- Siapkan Secukupnya air untuk rebusan pertama
- Ambil 1,2 lt air untuk rebusan selanjutnya
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan Bahan rempah daun:
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai digeprek
- Ambil 2 cm lengkuas digeprek
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1,5 ruas jari kunyit tua, dibakar
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 4 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan Secukupnya taoge/cambah direndam air panas sebentar, tiriskan
- Ambil Secukupnya bihun direbus, tiriskan (saya adanya so'un)
- Sediakan 3 butir telur rebus
- Siapkan Secukupnya kol, iris2
- Sediakan 2 batang seledri, iris2 halus
- Gunakan 2 buah Jeruk nipis, iris2
- Siapkan Sambal (ulek cabe+garam, tuangi minyak panas)
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Secukupnya lontong
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Rebus ayam dengan air rebusan pertama hingga keluar kotorannya sekitar 10-15 menit. Buang airnya, bilas ayamnya, kemudian beri air baru, rebus kembali bersama daun2an. Bakar kunyit hingga kering.
- Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan bumbu halus dan garam kedalam kuah ayam hingga ayam empuk. Cek rasa.
- Buat sambalnya
- Angkat ayam dari panci, Suwir2 ayam dan bubuhi merica serta garam secukupnya, sisihkan. Siapkan pula bahan2 pelengkapnya
- Cara menata: atur potongan lontong kedalam mangkuk, kemudian masukkan bihun (so'un), lalu ayam suwir.
- Masukkan rajangan kol, beri kuah, lalu masukkan taoge
- Masukkan irisan seledri, kucuri jeruk nipis dan letakkan telur rebus serta sambalnya.
- Hidangkan hangat😉 hmmmmmm….enak🤤
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
