Kamu lagi mencari ide resep ayam goreng kriting (fried chicken) yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Sekiranya keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malah tak sedap. Sedangkan ayam goreng kriting (fried chicken) yang nikmat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam goreng kriting (fried chicken), pertama dari jenis bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila mau mempersiapkan ayam goreng kriting (fried chicken) sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam goreng kriting (fried chicken), mulai dari variasi bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika hendak menyiapkan ayam goreng kriting (fried chicken) yang sedap di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membikin ayam goreng kriting (fried chicken) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Kriting (Fried Chicken) menggunakan 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Kriting (Fried Chicken):
- Sediakan 1/2 kg ayam potong bagian paha dan dada
- Ambil Bumbu Marinasi (A) :
- Siapkan 1 sdm susu bubuk dancow
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt bawang putih bubuk
- Ambil Bahan Pencelup (B) :
- Ambil 1 butir putih telur
- Sediakan 2 sdm susu dancow
- Sediakan 300 ml air es
- Gunakan 7 buah ice cube
- Ambil Tepung Pencelup (C) :
- Gunakan 500 gram terigu protein tinggi
- Gunakan 60 gram tepung maizena
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt soda kue
Cara menyiapkan Ayam Goreng Kriting (Fried Chicken):
- Cuci bersih ayam. Potong sesuai selera. Bagian paha saya biarkan utuh. Sayat sayat daging ayam yang dirasa tebal agar memudahkan bumbu marinasi terserap. Masukkan bahan A. Pijat pijat daging ayam. Tutup wadah dan taruh dalam kulkas minimal 3 jam. Setelah akan ditepungi, biarkan ayam di suhu ruang sebentar.
- Campur bahan B. Aduk rata.
- Campur bahan C. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Gunakan sarung tangan. Masukkan ayam ke bahan C. Kubur ayam kemudian peras seperti memeras kelapa tapi jangan terlalu keras. Lakukan beberapa kali dengan cepat. Kubur-peras-kubur-peras. Kibas kibaskan ayam agar tepung tidak menggumpal.
- Masukkan ke bahan B. Gulingkan rata. Angkat pakai penjepit bila ada. Saya pakai saringan untuk meniriskan airnya.
- Masukkan ayam kembalinke bahan C. Lakukan hal yang sama.
- Masukkan kembali ayam ke bahan B. Lakukan hal yang sama.
- Masukkan lagi ke bahan C. Lakukan hal yang sama.
- Langsung goreng ayam di minyak banyak yang panas api sedang cenderung kecil agar tidak gosong. Jangan dibolak balik. Jika kedua sisi ayam sudah kuning keemasan, tiriskan. Lakukan hal yang sama hingga ayam habis. Lakukan step stepnya secara urut dan jangan sampai ayam yang sudah ditepungi menunggu terlalu lama buat digoreng. Segera lakukan penggorengan.
- Ayam goreng kriting siap dinikmati selagi panas panas sambil dicocol saus kesukaan plus minum cola yang dingin. Yummy 👌. Ini tekstur dalamnya lembut dan matang serta tidak ada darah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kriting (fried chicken) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
