Kamu tengah mencari ide bumbu soto ayam santan medan yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga mudah. Jikalau keliru memasaknya maka hasilnya akan tawar dan malahan tak enak. Walaupun soto ayam santan medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari soto ayam santan medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila hendak menyiapkan soto ayam santan medan yang enak di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari soto ayam santan medan, pertama dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau ingin menyiapkan soto ayam santan medan enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam santan medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Santan Medan menggunakan 32 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Santan Medan:
- Sediakan 350 gr dada ayam filet
- Gunakan 150 ml santan instan
- Gunakan 2 liter air
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Sediakan 1 batang sereh, memarkan
- Sediakan 1 bh bunga lawang
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Gunakan 2 lb daun salam
- Sediakan 4 lb daun jeruk
- Gunakan 2 sdt garam, sesuai selera
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit bakar
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 6 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1 sdt lada
- Ambil 2 batang sereh, ambil bagian putihnya saja
- Gunakan Bahan Pelengkap:
- Siapkan 4 butir telur rebus, belah dua
- Sediakan Perkedel kentang
- Gunakan Toge, seduh air panas lalu tiriskan
- Siapkan Tomat potong-potong
- Sediakan Daun bawang dan seledri, iris (secukupnya)
- Gunakan Kerupuk emping
- Siapkan Sambal
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Bawang merah goreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Santan Medan:
- Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit lalu bilas
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, kapulaga dan bunga lawang, tumis sampai bumbu matang. Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna
- Masak air hingga mendidih, lalu masukkan ayam dan bumbu yg sudah ditumis, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang dan empuk. Angkat ayam, tiriskan, sisihkan
- Tuang santan instan, aduk2 hingga mendidih. Koreksi rasa, angkat
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam sampai kecoklatan, angkat, setelah dingin suwir2 ayam.
- Dalam mangkok tata toge, ayam suwir, tomat, daun bawang dan seledri, bawang merah goreng, 1/2 butir telur rebus serta perkedel kentang. Siram dengan kuah soto
- Siap disajikan dengan kerupuk emping, jeruk nipis/limo, sambal dan nasi putih
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam santan medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
