Kamu tengah mencari ide resep soto bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru memasaknya maka hasilnya akan tawar dan pun tak enak. Meskipun soto bandung yang enak seharusnya punya bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas cita rasa dari soto bandung, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin menyiapkan soto bandung enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi suguhan spesial.
Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi (biasanya bagian tetelan atau has dalam) ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak, tomat, dan kedelai goreng di dalamnya. Soto tanpa santan ini biasa disantap dengan nasi dan kerupuk. | Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi (biasanya bagian tetelan atau has dalam) ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak, tomat, dan kedelai goreng di dalamnya. Soto tanpa santan ini biasa disantap dengan nasi dan kerupuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari soto bandung, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau mau menyiapkan soto bandung enak di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan simple yang dapat diterapkan untuk mengolah soto bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Bandung menggunakan 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Bandung:
- Siapkan Bahan Rebusan Daging :
- Siapkan 500 gram Daging Sapi
- Sediakan 2 liter Air
- Siapkan 1/2 bagian Biji Pala, haluskan
- Siapkan 2 bh Bunga Lawang
- Gunakan 1 sdt Garam
- Ambil Bahan Rebusan Lobak :
- Ambil 2 bh Lobak Ukuran sedang, iris tipis, dan cuci bersih
- Sediakan 1 liter air
- Sediakan 1 ruas Jahe, iris tipis
- Gunakan Bahan Halus :
- Sediakan 3 bh Bawang Putih
- Siapkan 6 bh Bawang Merah
- Siapkan 1 sdm Ebi
- Ambil 3 sdm Minyak Goreng
- Gunakan Bumbu Seasoning :
- Siapkan 1 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Kaldu Bubuk
- Ambil 1/2 sdt Merica bubuk
- Siapkan 1 sdm Gula Pasir
- Siapkan 3 lembar Daun Salam
- Ambil 2 batang Serei
- Siapkan 2 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan Taburan :
- Siapkan Daun bawang/Seledri
- Sediakan Kacang Kedelai Goreng
- Siapkan Bawang Goreng
Ciri khas dari Soto Bandung adalah pemakaian lobak untuk menemani daging sapi dan masih Menurut saya pribadi Soto Bandung lebih menyerupai sup daripada resep soto lainnya yang. Bukan hanya Soto Bandung saja, tapi ada berbagai macam soto di sini. Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya.
Cara membuat Soto Bandung:
- Bahan Rebusan Daging, masukkan daging dan bahan lainnya ke dalam panci presto masak 30 menit (dihitung sejak panci berbunyi). Angkat daging dan potong dadu. Saring air kaldu lalu tambahkan lagi air secukupnya. Didihkan air dan masukkan potongan daging.
- Bahan rebusan lobak, panaskan air sampai mendidih masukkan lobak yang sudah dipotong tipis, cuci bersih dan masak 5-7 menit. Buang air rebusan, tiriskan dan sisihkan.
- Bahan yang dihaluskan, yaitu bawang merah, bawang putih dan ebi. Blender semua bahan lalu tumis sampai wangi dan matang, matikan api.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu daging, lalu tambahkan bahan seasoning, daun salam, serei dan daun jeruk. Koreksi rasa dan terakhir masukkan rebusan lobak. Masak sebentar dan matikan api
- Siap dihidangkan dengan taburan kacang kedelai, daun bawang/seledri dan bawang goreng.
Dengan resep soto bandung dan tahap-tahap pembuatannya di atas, semoga kamu bisa menghasilkan soto khas Bandung yang lezat. Pengen makan soto kudus di Bandung? Warung Soto yang berada di kawasan Bandung Timur atau lebih tepatnya di Ciburu ini juga bisa dijadikan menu makanmu nih. Ada pedagang soto Bandung, soto Kudus, soto Padang, atau pedagang soto Betawi. Cara berdagangnya berbeda-beda, ada yang menggunakan roda, berjualan di tenda, atau membuka kedai.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
