Kamu lagi mencari ide bumbu soto babat yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tak nikmat. Padahal soto babat yang enak selayaknya punya wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto babat, pertama dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan soto babat enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari soto babat, mulai dari macam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika ingin menyiapkan soto babat nikmat di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto babat yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Babat menggunakan 29 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Babat:
- Siapkan 1 kg Babat
- Sediakan 2 liter air
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan 2 sdm garam
- Gunakan 1 sdt kaldu sapi
- Ambil 1 SDM gula pasir
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa
- Ambil 5 batang serai
- Gunakan 6 lembar daun salam
- Ambil 300 ml santan kental
- Ambil Bumbu rebusan:
- Siapkan 3 batang serai
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 cm lengkuas
- Sediakan 5 cm jahe
- Ambil 1 SDM garam
- Sediakan 2 liter air
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 20 butir kemiri
- Gunakan 20 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 2 rimpang kunyit secukupnya
- Gunakan 3 cm Jahe
- Ambil 3 cm lengkuas
- Gunakan 2 SDM ketumbar bubuk
- Gunakan 1 SDM lada ku
- Sediakan Bahan irisan:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
Cara menyiapkan Soto Babat:
- Rebus bumbu rebusan setelah mendidih tambahkan babat yg sduah di cuci bersih dan di potong kecil. Rebus sampai benar2 lunak kurleb 2 jam
- Siapkan bumbu2 halus, blander halus dan tambahkan minyak goreng
- Masukan dalam wajan tambahkan ketumbar, ladaku garam, penyedap dan gula. Aduk2 rata dan tumis bumbu sampai harum dan matang. Tambahkan daun salam dan serai sisihkan
- Bumbu halus di masak sampai keluar minyak dan benar2 matang agar terhindar basi
- Tumis bawang merah dan bawang putih
- Pada wadah besar rebus 2 lt air, tambahkan tumisan bawang merah dan bawang putih, bumbu halus, salam, sereh biarkan matang. Setelah mendidih tambahkan babat dan rebus sampai lunak dan bumbu meresap
- Terkahir tambahkan santan kental, tes rasa
- Sajikan selagi panas. Tambahkan irisan tomat, bawang daun dan bawang goreng. Sebagai pelengkap tambahkan emping melinjo, acar timun dan lontong.
- Selamat menikmati
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto babat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
