Anda sedang mencari inspirasi bumbu soto ayam madura yang spesial? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Apabila silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tak sedap. Meskipun soto ayam madura yang nikmat harusnya sih punya wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas cita rasa dari soto ayam madura, pertama dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika mau mempersiapkan soto ayam madura yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari soto ayam madura, mulai dari ragam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika hendak menyiapkan soto ayam madura enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis untuk membuat soto ayam madura yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Madura menggunakan 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Madura:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung(1 kg) saya adanya ayam potong
- Sediakan 6 butir telur ayam
- Sediakan 1 bh wortel (tambahan perkaya vit dan mineral)
- Siapkan 2 ruas jari laos, digeprek
- Gunakan 5 daun salam
- Ambil 6 daun jeruk
- Ambil 2 ruas jahe digeprek
- Siapkan 2 jeruk nipis (nggak ada diganti jeruk sambal)
- Sediakan 3 batang serai digeprek
- Sediakan 3 batang daun prei di potong/iris tebal
- Ambil 1 ikat daun seledri
- Siapkan 1 sachet kaldu bubuk ayam
- Ambil 3 tangkai daun prei
- Gunakan 2 liter air (secukupnya)
- Siapkan Bahan tumis:
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 16 siung bawang merah
- Gunakan 6 bh kemiri
- Ambil 1 sdm gula
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk ayam
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Ambil 1/2 bh kecil kubis
- Gunakan 100 gr kecambah
- Ambil 2 papan bihun, disiram air panas hingga lemas
- Siapkan 2 bh kentang ukuran sedang. Diiris tipis, digoreng
- Gunakan Sambal :
- Ambil 5 buah lombok rawit
- Gunakan 2 buah kemiri disangrai
- Sediakan Seujung sdt garam
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Madura:
- Bersihkan semua bahan.
- Rebus ayam dalam 2 ltr air, tambahkan batang serai laos, dan jahe yang sudah digeprek, masukkan daun jeruk yang sudah disobek, tambahkan 1 sdt kaldu bubuk, rebus hingga mendidih, aroma wanginya timbul
- Sambil menunggu mendidih, haluskan bahan tumis seperti bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, kunyit, garam dan gula. Tumis kedalam wajan dengan sedikit minyak yangbsydah panas, tambahkan jahe, laos dan batang daun prei
- Masukkan bahan yang sudah ditumis, tambahkan sisa kaldu bubuk ayamnya, aduk -aduk, tambahkan wortel, irisan daun bawang prei, aduk lagi hingga mendidih, keluar aroma harum bumbunya, koreksi rasa hingga sesuai dengan selera.
- Angkat ayam, sebagian digoreng bagi yang suka, goreng irisan kentang
- Buat sambalnya soto, ulang lombok rawit, kemiri yang sudah disangrai, tambahkan sedikit garam. Haluskan.
- Sajikan Soto Ayam Madura, dengan menyiapkan bahan pelengkap kedalam mangkok, seperti, suun/bihun, irisan kubis, taoge, irisan kentang goreng, irisan ayam, tambahkan kuah soto, taburi bawang merah goreng, seledri irisan telur rebus, irisan jeruk nipis. sajikan dengan sambal dan kecap untuk menyempurnakan rasa. Selamat mencoba
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
