Anda lagi mencari inspirasi resep soto kikil kuah santan yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak enak. Sedangkan soto kikil kuah santan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas cita rasa dari soto kikil kuah santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila hendak menyiapkan soto kikil kuah santan sedap di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari soto kikil kuah santan, mulai dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin mempersiapkan soto kikil kuah santan enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto kikil kuah santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Kikil Kuah Santan menggunakan 35 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Kikil Kuah Santan:
- Gunakan 500 gram kikil sapi
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh, digeprek
- Gunakan 2 cm jahe, digeprek
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 liter air utk merebus kikil
- Ambil 3 sdm minyak goreng utk menumis
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Ambil 6 buah cengkeh
- Ambil 1,5 liter air
- Ambil 1 1/2 sdm garam
- Sediakan 2 sdm gula
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Gunakan 65 ml santan instant
- Sediakan 2 batang daun bawang, diiris
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil Bahan pelengkap :
- Siapkan Tauge, siram air panas
- Siapkan Tomat
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Kerupuk/emping
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Kecap manis
- Gunakan Sambal
Cara menyiapkan Soto Kikil Kuah Santan:
- Cuci bersih kikil. Masak kikil dgn teknik 5.30.7. Caranya, didihkan 1 liter air, tambahkan daun jeruk, sereh, jahe dan garam. Rebus kikil selama 5 menit (dihitung wktnya stlh air mulai mendidih). Tutup panci dan matikan api. Biarkan selama 30 menit dgn kondisi panci tertutup. Lalu rebus lagi selama 7 menit (dihitung wktnya stlh air mulai mendidih). Matikan api. Angkat, tiriskan kikil dan potong kecil2. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus dan kunyit bubuk hingga harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh, kayu manis dan cengkeh. Tumis hingga harum.
- Masukkan air dan kikil sapi, masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan irisan daun bawang dan santan. Aduk rata. Masak lagi hingga mendidih. Tes rasa.
- Matikan api. Soto kikil siap disajikan dengan tambahan bahan pelengkap dan sepiring nasi putih hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto kikil kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!