Kamu sedang mencari inspirasi bumbu buttermilk fried chicken yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Jikalau silap memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tidak sedap. Meski buttermilk fried chicken yang enak harusnya sih mempunyai wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari buttermilk fried chicken, mulai dari tipe bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau hendak menyiapkan buttermilk fried chicken yang nikmat di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.
Buttermilk the Key to Perfect Fried Chicken. Soaking the chicken overnight in buttermilk helps tenderize it, and the chicken stays tender when you fry it. While it may not be traditional for "Southern" fried chicken, I love the tangy tenderization that the buttermilk provides. | Buttermilk the Key to Perfect Fried Chicken. Soaking the chicken overnight in buttermilk helps tenderize it, and the chicken stays tender when you fry it. While it may not be traditional for "Southern" fried chicken, I love the tangy tenderization that the buttermilk provides.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari buttermilk fried chicken, pertama dari jenis bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila mau menyiapkan buttermilk fried chicken yang sedap di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan buttermilk fried chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Buttermilk Fried Chicken menggunakan 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Buttermilk Fried Chicken:
- Siapkan 1/2 Kg Ayam Broiler (5-6 potong)
- Siapkan 1 Bks Tepung Kobe Super Crispy
- Sediakan Bumbu Marinasi
- Ambil 250 ml Susu UHT Plain
- Siapkan Secukupnya Air
- Gunakan 1 Sdm Kaldu Royco
- Gunakan 1/2 Sdm Garam
- Ambil 2-3 Sdm Cuka/ Air Perasan Lemon
- Gunakan Tepung Basah
- Siapkan 2 Sdm Tepung Kobe
- Ambil Air Es
Begin by combining the chicken tenderloins with a mixture of buttermilk, paprika, garlic powder, cayenne pepper, and salt. By Buxton Hall Barbecue, Asheville, NC. Follow this step-by-step recipe for foolproof fried chicken - dip in buttermilk batter for a golden, seasoned crust and sweet. Lightly season buttermilk and soak the chicken pieces in the marinade for several.
Cara membuat Buttermilk Fried Chicken:
- Cuci bersih ayam, siapkan bumbu marinasi. Rendam ayam dalam bumbu marinasi minimal selama 8 jam, maksimal 24 jam. Pastikan ayam terendam sempurna, boleh tambahkan air kalau susu kurang. Koreksi rasa sesuai selera, Kalau sudah ok simpan di kulkas dalam wadah tertutup.
- Setelah minimal 8 jam, keluarkan ayam. Siapkan tepung basah & tepung kering. Untuk tepung basah airnya bisa di kira2, tambahkan air hingga encer kalau masih kental.
- Siapkan panci atau wajan, panaskan minyak dengan api sedang. Saya pakai panci kecil agar ayam bisa terendam sempurna saat menggoreng.
- Sambil menunggu minyak panas, mulai proses penepungan. Pertama celupkan ke tepung kering, lalu ke tepung basah, terakhir kembali ke tepung kering. Sambil agak di cubit2 supaya kulitnya keriting. Pastikan semua bagian ayam kena baluran tepung.
- Setelah penepungan yang terakhir dan sudah terlihat keriting gumpalan tepungnya, tepuk2 daging ayam hingga sisa2 tepung yang kurang menempel berjatuhan. Tiriskan.
- Jika minyak sudah panas masukkan ayam, lalu kecilkan api. Masak kurang lebih selama 10-12 menit di api kecil. Balik sesekali agar tidak hangus.
- Setelah warna mulai kecoklatan angkat dan tiriskan. Diamkan di suhu ruang kurang lebih 5-10 menit. Ayam goreng siap disajikan.
- (Tips : gunakan api kecil agar ayam matang sempurna sampai ke dalam, tanpa darah, & kulit tetap crispy walaupun sudah dingin)
If you're looking for the secret to tender fried chicken, marinate the chicken in spiced buttermilk before you fry it. Here is a basic yet delicious recipe for buttermilk fried chicken, with a crisp crust and luscious interior. Learn this recipe and perfect your frying technique, and then expand your fried chicken repertoire. If you're gonna treat yourself to buttermilk fried chicken, you'd better do it right. Chicken gets brined in flavorful buttermilk before hitting the fryer for a crisp, golden crust.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat buttermilk fried chicken yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
