Anda tengah mencari ide resep soto lamongan yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Jika silap memasaknya maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tidak sedap. Meskipun soto lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari soto lamongan, mulai dari tipe bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila mau menyiapkan soto lamongan sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Soto Lamongan Daging Sapi enak lainnya. Cara membuat soto lamongan taburan poya sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep soto ayam dari daerah lain, namun bumbu soto ayam lamongan lebih komplit sehingga cita rasanya lebih. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. | Lihat juga resep Soto Lamongan Daging Sapi enak lainnya. Cara membuat soto lamongan taburan poya sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep soto ayam dari daerah lain, namun bumbu soto ayam lamongan lebih komplit sehingga cita rasanya lebih. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari soto lamongan, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila hendak menyiapkan soto lamongan nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membikin soto lamongan yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Soto Lamongan memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Lamongan:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung
- Gunakan 1.5 liter Air tuk rebusan (sesuaikan)
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 batang sereh memarkan
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 8 butir bawang merah
- Sediakan 6 butir bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit dibakar
- Siapkan 1 sdt ketumbar (bisa disangrai)
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan 1 bungkus Bihun direbus dan disaring
- Sediakan 2 butir telur direbus dan di belah 4
- Sediakan 2 bh tomat diiris
- Sediakan 2 buah kentang diiris tipis dan digoreng
- Gunakan Secukupnya Daun seledri iris2
- Ambil Secukupnya Kol diiris tipis2
- Ambil secukupnya Tauge
- Ambil Daun daun pelengkap :
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh memarkan
- Siapkan 3 batang daun bawang iris2
- Gunakan Bahan koya :
- Sediakan 5 siung bawang putih diiris tipis2 dan digoreng
- Gunakan Kerupuk udang secukupnya digoreng
Soto Lamongan ya iku salah sawijiné panganan khas saka Kabupatèn Lamongan, Jawa Wétan. Soto modhel saka kutha pasisir iki diparingi rajangan krupuk utawa diarani koya. Ing sisih dhuwur saka panganan iki, lumrahé diparingi tigan separo lan santen supaya gurih. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu kuliner khas Lamongan, Jawa Timur yang terkenal segar dan nikmat.
Cara menyiapkan Soto Lamongan:
- Rebus ayam yang sebelumnya sudah dicuci bersih dengan air yang telah diberi cengkeh, garam, lengkuas dan batang sereh. Rebus dengan api kecil agar kaldu dari tulangnya keluar
- Setelah ayam dirasa empuk dan kaldu sudah keluar, matikan api. Ambil daging ayamnya dan goreng hingga keemasan, lalu suir2 untuk taburan soto, tulang ayam dimasukkan lagi ke dalam kuah kaldu
- Sementara merebus kaldu, giling bumbu halus, lalu tumis dengan api sedang hingga wangi, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk dan batang sereh tumis lagi hingga sedikit layu. Matikan api.
- Panaskan lagi kaldu, lalu masukkan bumbu yang telah ditumis tadi lalu aduk2. Setelah dirasa cukup matang, tes rasa bisa tambahkan garam dan gula sesuai selera, matikan api lalu masukkan daun bawang
- Siapkan mangkuk isi dengan nasi dan bihun sesuai selera, beri topping kentang yang telah digoreng, tomat iris, kol iris, toge, telur rebus, siram kuah di atas nya lalu beri taburan daun seledri dan bumbu koya
- Untuk bubuk koya, setelah bawang putih dan kerupuk digoreng, hancurkan hingga menjadi bubuk
Perpaduan kuah dan koya menambah cita rasa kenikmatan soto ini. Penjual soto, pecel lele atau pecel ayam, tahu campur dengan atribut "Lamongan" di belakangnya, acap dijumpai di sejumlah ruas jalan di Jakarta dan kota-kota. Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Lamongan yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
