Anda sedang mencari ide resep soto betawi santan susu yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Sekiranya keliru memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tidak nikmat. Meskipun soto betawi santan susu yang sedap seharusnya mempunyai bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari soto betawi santan susu, mulai dari variasi bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila ingin menyiapkan soto betawi santan susu enak di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari soto betawi santan susu, pertama dari ragam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila mau menyiapkan soto betawi santan susu sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple untuk mengolah soto betawi santan susu yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Soto Betawi Santan Susu menggunakan 33 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Betawi Santan Susu:
- Gunakan 500 gr daging sapi berlemak, potong sesuai selera
- Sediakan Sejempol jahe
- Ambil 1,5 liter air
- Siapkan 300 ml santan
- Sediakan 500 ml susu cair
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 buah cabe merah buang biji, selera boleh ditambah
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan Sejempol jahe
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Siapkan 2 batang sereh, memarkan
- Gunakan 5 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 butir kapulaga
- Siapkan 2 butir kembang lawang
- Gunakan 1 batang kayu manis (aku skip ganti 1/2 sdt kayu manis bubuk)
- Ambil Sambal Kacang
- Ambil 100 gr kacang tanah goreng
- Siapkan 1 siung bawang putih goreng
- Gunakan sesuai selera Cabai rawit dan merah
- Ambil Pelengkap
- Ambil 3 buah kentang, potong kotak goreng
- Ambil 2 buah tomat potong dadu
- Ambil Daun bawang dan sledri rajang tipis untuk taburan
- Sediakan Emping goreng siap pakai
- Ambil Bawang putih dan bawang merah goreng untuk taburan
- Siapkan Acar timun siap pakai
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Santan Susu:
- Didihkan air, rebus daging yang sudah dipotong bersama sejempol jahe. Saya pilih daging berlemak yang cepat empuk pakai metode 5.30.7. Bisa juga pakai panci presto ya.
- Panaskan minyak secukupnya. Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum. Tambahkan sere, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai wangi.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Tambahkan kapulaga, kembang lawang dan kayumanis. Masak sampai mendidih. Tambahkan susu dan santan. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Tes rasa. Sesuaikan dengan selera. Komposisi santan dan susu bisa diatur sesuai selera. Saya suka pakai santan yang tidak terlalu kental namun juga gak encer. Biar pas berpadu dengan susunya.
- Membuat sambal, goreng satu siung bawang putih sampai matang tapi jangan gosong. Haluskan bersama bahan lainnya. Saya pakai chopper. Uleg juga boleh, makin sedep👍.
- Penyajian. Siapkan mangkuk. Tata kentang goreng di dasar mangkuk. Tambahkan irisan tomat. Letakkan potongan daging. Tabur dengan irisan daun bawang dan seledri. Siram kuah panas. Beri bawang putih dan bawang merah goreng. Nikmati dengan emping, sambal kacang dan acar timun.
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Santan Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
