Kamu sedang mencari ide bumbu curry fried chicken yang istimewa? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malahan tidak nikmat. Walaupun curry fried chicken yang enak harusnya sih mempunyai bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari curry fried chicken, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin menyiapkan curry fried chicken sedap di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari curry fried chicken, pertama dari macam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau ingin menyiapkan curry fried chicken yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis untuk mengolah curry fried chicken yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah Curry Fried Chicken menggunakan 11 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Curry Fried Chicken:
- Siapkan 700 gr Daging ayam (aku pake sayap dan paha atas)
- Ambil 1 sdm Bumbu Kari basah (aku pakai Indofood)
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1 butir Telur, kocok lepas
- Sediakan Bahan pelapis :
- Sediakan 250 gr Terigu protein tinggi/cakra kembar
- Sediakan 2 sdm Tepung maizena
- Sediakan 1 sdt Bubuk Kari (aku pake kupu-kupu)
- Sediakan 1 sdt Cabe bubuk
- Ambil 1/4 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt munjung Lada bubuk
Cara menyiapkan Curry Fried Chicken:
- Cuci bersih daging ayam, tiriskan/seka dengan tissue dapur.
- Marinasi dengan bumbu kari basah dan garam. Campur rata sambil diremas-remas.
- Simpan dalam kulkas semalaman supaya bumbu meresap sempurna.
- Campur semua bahan pelapis, aduk rata.
- Balur ayam dengan bahan pelapis/tepung berbumbu. Angkat dari tepungnya sambil di ketuk-ketukkan. Pindahkan ke wadah lain.
- Tuang kocokan telur ke ayam bertepung. Aduk rata sampai ayam basah dengan telur.
- Kembalikan ayam ke tepung berbumbu. Aduk rata kembali sampai ayam terbungkus tepung. Lakukan 2kali jika ingin lapisan tepung lebih tebal. Caranya : setelah pelapisan pertama, angkat ayam dari wadah tepung dan pindahkan keloyang. Istirahatkan sebentar sampai lapisan tepung pada ayam terlihat basah. Masukkan kembali ke wadah tepung pelapis lalu aduk lagi.
- Goreng ayam dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang. Goreng sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan. Note : sebelum masuk keminyak, ketuk-ketukkan dulu ayam. Jika ingin extra crispy, lakukan 2kali menggoreng.
- Sajikan.. moist didalam, crispy diluar 😋.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Curry Fried Chicken yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
