Anda lagi mencari ide bumbu bakwan jagung yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak nikmat. Sedangkan bakwan jagung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari bakwan jagung, pertama dari tipe bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin mempersiapkan bakwan jagung yang nikmat di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Bakwan in English means vegetable fritter snack, while jagung means corn. Corn fritters are a super popular street snack in Southeast Asia, especially in Indonesia, where they're also known as perkedel jagung. You'll usually find them sold by street vendors, who whip up and fry these tasty snacks on the street or at local food markets. | Bakwan in English means vegetable fritter snack, while jagung means corn. Corn fritters are a super popular street snack in Southeast Asia, especially in Indonesia, where they're also known as perkedel jagung. You'll usually find them sold by street vendors, who whip up and fry these tasty snacks on the street or at local food markets.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari bakwan jagung, pertama dari variasi bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin menyiapkan bakwan jagung nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis dalam membuat bakwan jagung yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Bakwan Jagung memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakwan Jagung:
- Ambil 1 buah jagung manis
- Ambil 1/2 ikat bayam
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 5 sdm tepung terigu
- Siapkan 2 sdm tepung maizena
- Sediakan 1/4 sdt baking powder
- Siapkan secukupnya Garam, gula, lada bubuk, kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Air matang
Crispy spiced fried Corn or Bakwan Jagung/Dadar Jagung is very simple side dish. My mom used to make it in a quite big quantity when I was still living in Surabaya. Even though nobody didn't really eat it all because it was too much for us. Fresh corn is an inexpensive thing there.
Langkah-langkah menyiapkan Bakwan Jagung:
- Haluskan bawang merah dan bawang putih. Sisir Jagung dan ulek kasar bersama dua bawang yg sudah halus td.
- Tambahkan tepung terigu, maizena, baking powder, gula, garam, lada bubuk, kaldu jamur. Beri air dan aduk rata. Dikira² aja, jangan terlalu encer ya nanti pas digoreng gak nyatu krna buyar. Tambahkan bayam, aduk rata kembali.
- Panaskan minyak goreng. Agak banyak ya minyaknya, biar bakwannya crispy. Dan ketika masukan adonan tunggu minyak benar² panas. Goreng hingga kuning keemasan. Sajikan hangat.
- Oiya aku tambahin kunyit bubuk sedikit ya bun, biar pas digoreng warnanya jd rada kuning golden. Kalo mau pake telor jg boleh sih, aku jg pernah coba. Emang lebih gurih pake telor bun, tp bakwan jagungnya jd lembek gak crispy. Jadi aptuyu mau bakwan yg kya gimana ya. Selamat masak, selamat makan, selamat nyemil.
But here in Slovenia, fresh corn is expensive and also rare to get (only seasonal). My bakwan batter uses very simple ingredients: all-purpose flour, rice flour, salt, sugar, ground white/black pepper, grated garlic, egg, and ice cold water. Rice flour is the secret ingredient to get crispy fritters. You can substitute rice flour with tapioca starch to. Bakwan Jagung is an Indonesian fried dish made with corn, Chinese celery, spring onions and shallots in a batter then fried to crispy perfection.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakwan jagung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
