Anda tengah mencari ide resep opor ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Apabila salah mengolah maka hasilnya akan tawar dan pun tak sedap. Walaupun opor ayam kuning yang enak seharusnya memiliki wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuning, mulai dari variasi bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila mau mempersiapkan opor ayam kuning sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari opor ayam kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila hendak mempersiapkan opor ayam kuning nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple dalam membuat opor ayam kuning yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Opor Ayam Kuning memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam Kuning:
- Sediakan 1/2 ekor ayam bagian dada, potong
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 2 bks kara segitiga
- Gunakan 1 btg sereh, geprek
- Siapkan 20 gr lengkuas, geprek
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Gunakan secukupnya Cabe rawit utuh
- Gunakan secukupnya Gula pasir, garam, royco ayam, sasa(jika suka)
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt kulabet jinten (cek di resep tongseng ayam) (lihat resep)
- Sediakan 1/2 sdt ladaku
- Siapkan 3/4 sdt kunyit bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kuning:
- Cuci ayam, tiriskan. Marinasi dg jeruk nipis dan 1 sdt garam. Diamkan 15 menit. Stlah itu lgsg ditumis sbntar tanpa minyak dg teflon anti lengket smp berubah warna. Tujuannya spya kesat dan ngga bau amis di opornya nnti.
- Siapkan bumbu². Bumbu halusnya diblender aja spya praktis.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus smp harum. Tambahkan bumbu cemplungnya. Beri air dr bilasan wadah blender. Tumis kmbali smp matang.
- Lalu masukkan ayamnya. Aduk rata. Tambahkan 1 bks kara dan air. Diamkan smp mendidih dan ayamnya empuk. Selama proses ini, boleh ditambah air klau mulai surut tp ayam blm empuk.
- Stlah ayamnya empuk, masukkan 1 bks kara kembali. Boleh ditambahkan air dr bilasan bungkusan kara. Aduk rata. Masak kembali smp mendidih. Selesai.
- Sajikan dg nasi panas&bawang goreng. Ohya cabe rawitnya itu bisa digerus yaa klau mau ada pedes²nya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
